白木耳的做法

银耳实际上便是生活起居中我们常说的白木耳了，银耳是一种健康养生使用价值很高的食材，可以说无论是酷热的夏天還是冬天吃银耳对我们的身心健康全是有很多益处的，银耳带有多种多样对身体健康有益处的营养元素，日经常吃银耳对个进身体的机体作用实际上是有很多的益处的。

很多人都了解吃银耳对我们的身心健康有过多的益处了，那麼银耳要如何吃最有营养成分，要怎么做才可以让银耳充分发挥出较大 的作用呢?

拌凉菜黑与白黑木耳

原材料黑与白黑木耳，盐，少量糖，芝麻油，醋，蒜末

作法 1.黑与白黑木耳各自泡开，去蒂并浸洗干净，绰水后太凉，随后加盐、少量糖、芝麻油、醋、蒜末翻拌就可以，冷冻后更可口。

银耳粥

原材料梗米250克，银耳15克，水适当

作法 1.梗米250克，银耳15克，放水适当，共熬成粥。

大枣银耳

原材料干银耳50克是，大枣20克是，老冰糖50克是，水700㏄

作法 1.将干银耳清洗，泡茶至胀发后去蒂剁碎预留。

2.将大枣清洗去籽后切圆片预留。

3.将水倒进锅中火灾烧开后放进做法1及做法2改文火盖上烧煮约1钟头。

4.最终添加老冰糖拌煮至彻底融解就可以。

银耳莲子汤

主要材料：白木耳，莲籽，大枣，枸杞子，老冰糖各适当。

作法 1、白木耳用冷水泡发，将底端发黄的硬块取出，随后撕破预留。一般就用三、四朵就可以。

2、莲籽需要正中间无芯的，不苦，置放是多少随自身爱好。

3、火锅放冷水，水要一次放够，要空出挥发的空间，煮的全过程正中间不能放水。

4、将白木耳、老冰糖(三两上下)、大枣、枸杞子放进凉水中，开枪，加温，烧开，一定要持续搅锅，避免白木耳胶原纤维黏锅，烧开后，关文火熬煮，还要持续搅锅。

5、莲籽易熟稍候放进。

6、沸腾后再次熬煮，直至白木耳胶化，汤浓稠就可以。

银耳真的是一种很有营养成分的食品，在这儿提示一下银耳当日就最好是都吃完了，由于银耳假如留宿得话会造成对身体危害的物质，在吃放便会影响身体的身心健康了。