洋葱到底有哪些营养价值？

圆葱是一种很好的蔬菜水果，尤其是其饮食疗法功效十分强，不但能够 作为一般的菜来服用，并且能够 抗癌、有利排尿、减少血压等，作用十分多，总而言之，圆葱的营养成分十分高，含有的营养元素比较丰富，是男人女人老少咸宜的蔬菜水果。那麼，圆葱的营养成分究竟有什么呢?为什么那么多的人要注重服用圆葱呢?下边我们讨论一下相关圆葱的详细介绍。

圆葱的营养元素

很多人都讨厌吃洋葱，觉得洋葱味道不咋地，并且吃了之后嘴唇里一直留出不舒服的味道，实际上，大伙儿别小瞧了圆葱，圆葱烹制的好也十分美味，最主要是其营养成分高。那麼，圆葱的营养成分有多大呢?最先我们讨论一下圆葱的营养元素。

每100克鲜洋葱头含水量份88克上下，蛋白1～1.8克，人体脂肪0.3～0.5克，碳水化合物化合物5-8克，膳食纤维0.5克，发热量130千焦，钙12mg，磷46mg，铁0.6mg，维他命C14mg，尼克酸0.5mg，维生素b20.05mg，尼克酸0.08mg，胡罗卜素1.2mg。还带有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸钠盐、含糖量和多种多样碳水化合物。挥发油中含有蒜素、碳醇、三硫酸盐等。花骨朵、蜂花粉、花药等均含胡罗卜素。圆葱的致泪成份是环蒜氨酸，圆葱内含有的S-pe基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在偏碱标准下，可环生成环蒜氨酸。

圆葱的营养成分

一、有利排尿身体排毒

圆葱还带有黄酮素，与降血糖药物甲磺丁脲成份相相近，能在身体转化成槲皮甘素，有极强的有利排尿功效，可预防糖尿病及肾性水肿。糖尿病人每日服用25～30克圆葱，能具有不错的降低血糖和有利排尿的功效。