美味大蒜面包的做法

吐司面包是我们很多人都钟爱吃的，那面包的种类许多 ，不一样的吐司面包在制做和口感上，全是要拥有 一些差别，因此 我们在吃的情况下，也全是能够依据自身的钟爱开展挑选，那大蒜面包是非常好之选，味儿与众不同，并且是很多人的最喜欢，那那样的吐司面包，在制做上，也全是拥有 非常好的方式 。

大蒜面包该怎么制作呢，很多人都并不是很清晰，制做那样的吐司面包，也全是拥有 一些方法，因而在制做的全过程中，也全是要留意，不可以随便的开展，要有方法，下边就详尽的详细介绍下，促使我们对它的制做有一些掌握。

蒜头面包的做法：

原材料：中种面糰：100克是，高筋粉167克是，新鲜酵母10克是，主面糰：40克是，高筋粉167克是，婴儿奶粉14克是，盐5克是，水67克是，蛋20克是，鲜奶油40克是，别的：适当

作法：

1.将中种面糰原材料所有放进拌和缸中，先用低速档拌至成糰，在改中等速度拌和至面糰打开呈透光性薄膜状的彻底拓展环节。

2.将做法1面糰卷圆，移进面包发酵箱，以溫度28℃、相对溼度75%开展基本发醇约90分钟。

3.除鲜奶油外的主面糰原材料统统倒进拌和缸中，并添加掰成一小块的做法2中种面糰，一起拌和至成糰后再添加鲜奶油，拌和至面糰明亮不沾手，打开有筋度的进行环节(可加一点沙拉油较非常容易取下)。

4.做法3切分成每一个约60克是的重庆小面糰，各自卷圆后盖板上塑胶袋，静放松驰约10分钟。

5.做法4整产生橄榄形后移进面包发酵箱中，以溫度38℃、环境湿度85%开展最终发醇约45分鐘。

6.将做法5取下，在表层直割一刀，掺烧烤焙以上火200℃，去火180℃蛋糕烘焙约10分钟后取下，抹上中蒜酱再再次烤焙至熟就可以。

那对大蒜面包作法，根据以上的表明，也全是拥有 一些掌握吗，制做那样吐司面包的情况下，全是能够依照以上的方式 开展，并且制做的全过程中，也全是要留意，是不是依照规定开展，这也才会促使吐司面包的味儿和口味，遭受大量人的钟爱。