竹笋都有哪些营养价值？竹笋炒肉的做法

或许有些人还不知道，春笋也是一种能够服用的绿色植物，并且味儿非常棒，春笋的营养成分十分高，烹调方法也比较丰富，既能用春笋来熬汤，也可做菜，能作出很多诱惑的人间美味，春笋烧猪肉，春笋鲫鱼豆腐汤，竹笋炒肉等，全是十分典型性的作法。那麼，春笋炒肉的做法较为普遍，春笋炒肉的做法实际是如何的呢?下边我们就讨论一下详尽的作法。

春笋炒肉的做法

春笋是一种营养成分十分高的食品，它的烹调方法有很多，在其中，竹笋炒肉是较为典型性的一种作法，而竹笋炒肉也依据不一样的地区，不一样的人，可分成多种多样作法。那麼，春笋炒肉的做法究竟有什么类型呢?下边我们就详细介绍二种普遍的作法，以供大伙儿参照。

竹笋炒肉作法一

提前准备：

1、春笋拨壳，放到水里煮沸三五分钟去涩，捞起来，凉再切去较老的一部分，随后将嫩的一部分切粗丝

2、丝袜高跟鞋添加盐、鸡精、木薯淀粉、水搅拌均匀

3、木耳侵泡，清洗，去硬的一部分，随后掰成小块

作法：

锅内入油，油烧进行爆香蒜头末，添加春笋丝木耳爆锅，加丝袜高跟鞋，放盐，加水烧开转文火，焖煮三五分钟，加鸡精调料，淋色拉油翻匀即成。留意：1、这几天的春笋还较为嫩，过一段時间就不可以吃完。卖蔬菜的告诉我，如今的这类笋叫“普济”笋，肉质地厚并且嫩，很好吃的。2、春笋加上丝袜高跟鞋再加木耳，营养成分较全方位，味儿也很美味。