菠萝怎么吃不会过敏？

吃菠萝为什么会皮肤过敏

菠萝蜜柔美汁多，可是却不应多食，由于菠萝蜜里的甙类对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激，因此 吃完没经解决的生菠萝蜜后口腔感觉瘙痒。菠萝蜜里的5-5羟色胺，是一种中氮的有机化合物，有明显地使血管收缩和使血压上升的功效，每100克水果汁中含2.5mg～3.5mg，多吃后会造成头痛。除此之外，菠萝蛋白酶可能造成腹痛、恶心想吐、呕吐、麻疹等过敏症状，比较严重的还会继续产生呼吸不畅及休克。

实际上是菠萝蜜里的一种胰蛋白酶在作祟。极少数过敏体质的人会对这类酶有过敏症状，吃后15分鐘至1钟头会出現腹痛、呕吐、腹泻，头痛、头昏、口角麻木，荨麻疹等病症，比较严重的还会继续呼吸不畅、休克。近期，市中医院皮肤科每日都是有一俩位吃菠萝过敏的病人，大多数仅仅皮炎、起风疹块等轻度病症。