春天是天地万物萌发的季节,人日常生活在当然当中,与春之气血相对,机体新陈代谢充沛。春天温补肾阳饮食搭配宜淡,在饮食搭配上宜采用有利于升发气血又口味淡爽口颇具营养成分的甘、辛、温之品,少食酸收之味为宜。
苋菜
苋菜含有糖原、蛋白、视黄醇、维生素D、维生素B族、维他命C和钙、钾等营养元素,且有调料和抑菌作用。春日食苋菜有辛辣食物温补肾阳、推动升发作用。中医学觉得,苋菜有温中散寒的功效,与生猪肉、猪肚炒食全是合理膳食的挑选。
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