剁椒鱼头

大年夜，团圆饭。每家每户的饭桌上都免不了鱼，喻意“连年有余”。

在我们湖南省，有一道十分經典的特色美食——剁椒鱼。是将香爆的剁辣椒与肥嫩的剁椒鱼头一起煮熟，起锅后泼上滚油，香气四溢。剁辣椒咸香鲜辣，剁椒鱼头肥嫩而不腻，令人垂涎三尺，招架不住。

红火火的剁辣椒，如同红火火的生活，为传统节日增加着喜气的氛围。剁椒鱼，也是拥有“红运当头”“开好局”的幸福喻意。祝福着大家在新的一年里生活蒸蒸日上，吉祥如意。

大年夜，团圆饭。每家每户的饭桌上都免不了鱼，喻意“连年有余”。

在我们湖南省，有一道十分經典的特色美食——剁椒鱼。是将香爆的剁辣椒与肥嫩的剁椒鱼头一起煮熟，起锅后泼上滚油，香气四溢。剁辣椒咸香鲜辣，剁椒鱼头肥嫩而不腻，令人垂涎三尺，招架不住。

红火火的剁辣椒，如同红火火的生活，为传统节日增加着喜气的氛围。剁椒鱼，也是拥有“红运当头”“开好局”的幸福喻意。祝福着大家在新的一年里生活蒸蒸日上，吉祥如意。