羊肝怎么吃，羊肝即可补血又可明目

肝脏是小动物内存储养分和祛毒的关键人体器官，带有丰富多彩的营养元素，具备营养健康作用，是最理想化的补血补气上品之一。
营养分析
1.羊肝含铜丰富多彩，铁制是造成红细胞必不可少的原素，一旦欠缺便会觉得疲惫，脸色青白，适当进餐可使皮肤白里透红。
2.羊肝中含有维生素b22，维生素b22是身体生物化学新陈代谢中很多酶和辅酶的构成部分，能推动人体的新陈代谢。

3.羊肝中还带有丰富多彩的维生素D，可避免夜盲症和眼睛视力减低，有利于对多种多样眼病的医治。
有关群体
一般群体均可食。
1.适合身患夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小孩疳眼，目暗眼昏，或热症后弱视的人服用;适合气血两虚病人，脸色腊黄，妇女产后贫血，肺结核，小孩衰微，及其维生素D注意力不集中症状者服用。
2.羊肝含胆固醇高，故高脂血症病人禁吃。