开春多吃四种菜

引语：俗话说得好，一年之计在于春，你是不是也给自己初春的饮食搭配搞好方案了呢?下列4种蔬菜有益于初春养生保健，应当多吃。

一、豆芽菜防口干舌燥唇燥病症

初春气侯干躁，非常容易出現口干舌燥唇燥等口角炎病症，而豆芽菜美味可口，是滋润润肺、清热去火的好挑选。不论是绿豆芽還是黄豆芽，跟原豆对比，他们的维他命成分提升，矿物使用率提升，而且蛋白和含糖量更易消化吸收。从中医学的视角而言，初春吃豆芽菜，能协助五脏从冬藏转为春生，有益于肝火输通、健脾和胃。豆芽菜的吃法有很多，可绰水后拌凉菜，也可熬汤，还能用来涮火锅。