春分保肝护胃饮食法

春分属仲春，这时肝火旺，肾精微，故在饮食搭配层面要戒酸增辛，助肾清肝火，另外，因为肝火旺，易克脾土，降水较多，易得湿，因而饮食搭配层面另外还要留意健运肠胃，健脾养胃。饮食搭配上可以多吃姜、葱、荞、苋菜、山药、枸杞子、马铃薯、椰菜、鸡脯肉、鲫鱼、草鱼等，另外也可融合养生药膳开展调养。

淮山药荷兰豆鲤鱼汤：薏米仁30克，山药40克，炮姜3克(或姜片15克)，鲫鱼1条(约500克)。先将鲫鱼破腹，去鳞、鳃及内脏器官、清洗，放水适当，与前三味药同煮1钟头，添加食盐、绍兴酒适当调料即成。有健脾养胃祛湿冷的作用。