做好的鱼能隔夜吃吗

家中煮的鱼有时候当日沒有吃了，会放到电冰箱储存，第二天拿出来煮再次吃。过夜的蔬菜水果不必吃，过夜的茶叶茶不必喝这些，要不然会不利身心健康的，近期有盆友问起，过夜鱼究竟能不能吃?

过夜的鱼不能吃。

鱼和海货过夜后容易造成蛋白溶解物，会损害肝、肾脏功能，应现制现吃，因此 最好是不必吃。鱼吃剩得话，建议尽量避免存储時间，假如要储存得话，要放进冰箱冷冻，避免病菌生长发育。

鱼的蛋白质含量为生猪肉的二倍，且归属于优质蛋白，身体消化率高，约有87-98％都是被身体消化吸收。鱼中含有丰富多彩的尼克酸、维生素b2、尼克酸、维他命D和一定量的钙、磷、铁等矿物。鱼类中脂肪率虽低，但在其中的油酸被确认有降血糖、护心和抗癌功效。鱼类中的维他命D、钙、磷等能合理地防止骨质疏松症。

除此之外，魚油还带有丰富多彩的维生素D及D，非常是鱼的肝脏成分数最多。淡水鱼也带有水溶的维生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。淡水鱼还带有矿物，最值得一提的是丁香鱼或金枪鱼等，若带骨一起吃，是非常好的优质蛋白质来源于；海水鱼则带有丰富多彩的碘；其他如磷、铜、镁、钾、铁等，也都能够在吃鱼时摄入到。DHA是推动头脑的重要原素。

拓展材料：

吃鱼常见问题：

1、直接生吃鱼肉容易得到“肝吸虫病”

很多人都喜欢吃刺身，尤其是三文鱼片，刺身肉质地细嫩，美味可口，但实际上吃刺身对肝脏很不好。鱼类中有很多裂头蚴，吃刺身可感染肝吸虫病，情况严重可引起肝癌。吃不干净的三文鱼引起重疾的实例早已许多，大伙儿假如一定要吃刺身最好是挑选沒有受环境污染的深海鱼类。

2、空腹服鱼或造成 痛风

空腹服鱼可能是许多减肥瘦身人员经常出现的习惯性，但需要警醒的是，空腹服鱼可能造成 痛风发作。痛风是因为嘌呤代谢混乱造成 血清尿酸提升而造成组织损害的病症。鱼自身含有漂呤，假如空肚很多摄取含漂呤的鱼类，却沒有充足的碳水化合物化合物来溶解，身体酸碱便会失衡，进而引起痛风。

3、活杀现吃不一定好

很多人认为鱼一定要吃新鮮的，因而活杀现吃，认为那样就能确保鱼的营养使用价值和口味保存详细。实际上这是一个错误观念，吃鱼最好是不必活杀现吃，由于那样的话鱼的身上可能也有内毒素赶不及彻底排出来，或者的身上的病菌还没有彻底身亡，非常容易对身体导致损害。

4、痛风病人，肝硬化患者，血小板低、血友病、维生素B12欠缺等渗出性病症病人要少吃或不吃鱼，吃鱼类会使有关的病况加剧。