冬瓜炖羊肉怎么做好吃

羊肉炖冬瓜是一款十分經典的菜式，许多 家中都喜欢吃，这款菜营养成分又美味可口，牛肉温性，常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效。那麼，东瓜炖羊排怎么做好吃?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

东瓜炖羊排怎么做好吃

羊肉营养丰富多彩，对一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性更应常常服用。古代中国医药学觉得，牛肉是助元阳、补精气、疗肺虚、益肌肉劳损之上品，是一种优质的清补强壮剂。

东瓜带有多种营养元素和身体必不可少的营养元素，可调整身体的新陈代谢均衡。东瓜還是胖人的理想化蔬菜水果。另外东瓜有延缓衰老的功效，久食可维持皮肤洁白无瑕，盈润光洁，并可维持型体健体。

东瓜炖羊肉做法一

主要材料：羊排，东瓜。辅材：葱，姜，八角茴香，茯苓。操作流程：1、羊排剁一小块清洗。2、锅内烧开，把羊排一小块装进去焯一下，去鲜血，捞起来清洗。3、用铸铁锅放水，放进羊排一小块，放姜蒜、八角茴香、茯苓，火灾烧开改中文火，渐渐地把牛肉煮酥烂。4、煮开捞起来，放一边晾凉。5、去除牛肉，切一小块。6、东瓜切成片。7、下东瓜煮一会，8分熟下牛肉。8、再次煮一会、东瓜煮开就可以，放盐、白胡椒粉调料。

东瓜炖羊肉做法二

1、东瓜和牛肉准备好后。我的羊排嫩但长不胖。让生意人把腿儿切碎。假如你喜欢吃块状些的肉，能够让店家剁的块状些，假如喜欢吃一小块些的，能够让店家剁得一小块些。2、把东瓜去皮，切割成2或3公分厚的块状。用开水把他们烧开。可以用近期出現率很高的质轻炒菜锅，用它来煎炸、炖都非常好。

3、运用东瓜煮的空隙，迅速调节饺子馅：葱粉、少量生抽、烹制酒、盐、一茶匙木薯淀粉、少量黑胡椒粉;黑胡椒粉可依据口感调节;生抽能用香油替代，但不必过多，以防猪肉丸子因色调过多而丧失香气。4、按顺时针拌和，并在较浓的糊状物中添加凉水。

5、烧开后，冬瓜汤略微有汽泡;门把浸在凉水中，用汤勺舀一些饺子馅，饺子馅在两手中间往返晃动，正圆形;6、把猪肉丸子一个一个地做，缓缓的放入鲜美的汤里一起。用你的手把肉丸子放到河面上，他们不容易水溅。假如你将他们扔到高的地区，他们不但会水溅，并且会形变。

7、全部的球放入汤后都变为火灾，用汤勺把泡沫塑料撇掉，使它更可口;汤一煮就可以灭掉火，以维持全部球的同样味儿;在汤中不含盐量，给香菜增加颜色和香气。东瓜配羊肉丸子，营养成分又美味可口，美味不易上火。