6种蔬菜最宜煲汤：冬瓜最好带皮 莲藕别用铁锅

前言：为亲人煲出一锅营养成分美味可口的汤是一种享有，但许多人到挑选原材料这一关上犯了愁，非常是蔬菜水果在熬汤上的规定较为高，它得耐煮不容易形变，而且久煮后不容易异味重，假如还能跟别的食物在营养成分和口感上相辅相成，那么就更极致了。当期，我给大伙儿强烈推荐几类合适熬汤的蔬菜水果。

中医学觉得，生藕性寒，有清热解毒除烦之功，煮开后由凉变温，有健脾养胃补阴、健脾益气的作用。连藕与芸豆煮汤，可提高睡眠质量品质，和猪排骨一起熬汤能健脾养胃，合适脾胃虚寒的人养生食疗。需要提示的是，长期炖连藕，最好是采用瓷器或不锈钢板的容器，防止用炒锅，也尽可能别用铁刀割连藕，以防止其空气氧化发黑。