武昌鱼的做法

鱼带有的微量元素丰富多彩，并且对身体各层面全是拥有非常好的协助功效，因此长期性吃鱼是一个安心之选，可是对鱼的挑选也是要留意不可以随便开展，不一样的鱼的微量元素上也是拥有非常大差别，因此挑选的情况下，也是能够依据自身的要求开展，促使人体获得非常好改进，那武昌鱼的做法都有什么呢?

对武昌鱼的做法都有什么呢，也是很多人不太掌握的，因此在挑选它的情况下也是要留意对它的了解，那样在制做的情况下，也是了解该怎样用最好，有利于身心健康发展趋势。

武昌鱼的做法：

生活中红烧鲳鱼

原材料：银鲳1条，蒜头1瓣，姜1一小块，大葱1棵，朝天椒1个，生抽酱油15ml，酱油5ml，米酒15ml，木薯淀粉10g，白砂糖5g

作法：

1.银鲳去内脏器官后自来水清洗干净，在鱼的的身上两边斜划两三刀

2.添加盐，米酒5ml、生姜片腌渍一会儿

3.蒜头切成片、朝天椒切圈、大葱剁碎

4.将银鲳双面拍上少量干淀粉预留

5.炒菜锅烧开，用生姜擦洗底锅，放进少量油烧开，将银鲳放进锅中，用小火煎至双面橙黄色后，盛出沥油

6.锅留少量底油，爆小香葱、姜、大蒜，下银鲳、添加生抽酱油、酱油、米酒、白砂糖

7.再添加适量冷水(水与银鲳差不多)，大火烧开后转文火煮至料汁粘稠，将银鲳盛出盘里

8.剩下的料汁用水淀粉勾芡淋在银鲳的身上，最终撒上小香葱就可以

根据以上详细介绍，对武昌鱼的做法也是拥有非常好掌握，因此对那样鱼制做上，全是能够挑选以上的做法，但是要留意的是，对那样鱼制做上，熟度也是要把握好，不然会促使鱼在口味和各层面上，全是有问题，这一点也是要留意的。