猪肉皮冻的做法

肉皮冻是在我国传统式的一道特色美食，也是一道男人喜欢的下酒小菜，肉皮冻归属于一款以猪肉皮为主要材料的私家菜的食谱，关键的制做工艺流程不会太难，原料以猪肉皮主导;加工工艺的方法便是煮，制做的全过程非常简单，下列就详尽的详细介绍生猪肉皮冻的做法。

猪肉皮营养丰富，带有很多的胶原蛋白粉，针对追求美丽的女性朋友而言，是一道美容养颜的美味可口，肉皮冻的制作过程不会太难，原料便是我们在商场四处能够购到的猪肉皮，最好采用最新鮮的。

猪肉皮冻的调料：姜、花椒粉;

生猪肉皮冻的做法：

1、猪肉皮用水清洗干净，另外摘毛，刮色;

2、水煮肉皮大概5分鐘;

3、皮肉煮了一阵后变松，趁着热再度摘毛，看一下，皮肉上还含有许多白肉;

4、把皮肉上还带著的许多白肉都贴紧皮剔出来，看，一块皮肉可以剔下许多白肉呢，每片皮肉必须做如上的解决，要细心，仔细，吃起來才叫人安心;

5、把真实实际意义上的肉皮切成小条;

6、共剔下一小盘股白肉;

7、关键的工艺流程取决于“煮”，即把切完的皮肉放进锅中煮开，以便去臭味，加了几一小块姜，一点花椒粉，先火灾烧开后改中文火维持烧开50分钟上下，皮肉烂糊(熟)了，汤也黏糊了，把它倒在盆中;

8、放到干净的地区当然制冷凝结成冻;

生猪肉皮冻的做法尽管不会太难，可是每一个流程必须把握恰当，制做皮肉东的水流量是皮肉的二倍多一点就可以了，皮肉煮好啦之后，能够适度的放一些盐份，如果不喜欢吃咸口的，能够适度的调一些三合油，猪肉皮带有比较丰富的胶原蛋白粉，常吃能够让我们的皮肤越来越细致。