鸡汤做法大全

老母鸡汤的类型较多，这也是由于它对身体的协助不一样，老母鸡汤具备丰富多彩的微量元素，比如它带有蛋白、维他命、碳水化合物、人体脂肪和多种多样营养元素，这种原素全是身体所需，在对身体营养成分补充上实际效果十分非常好，并且对女士补血补气实际效果也是拥有非常好协助，那老母鸡汤做法大全上都有如何的作法呢?

对老母鸡汤做法大全中，都是有如何的作法呢，下边就详尽的详细介绍下，促使的我们对老母鸡汤的做法，也是拥有一些掌握，在制做的情况下，都了解该怎样做最好。

老母鸡汤做法大全:

血气两补煲鸡汤

原材料：

柴鸡1只，平菇6朵，大枣6颗，枸杞子1把，玉竹1把，川芎6片，黄芩3片，一般小人参3根，熟地1粒，姜片6片，米酒1汤勺

作法：

1、把平菇用温小水泡发，剪去根蒂，泡开后的水沉定后取干净的一部分预留

2、轻轻地清理各中药材，中草药材在晒制的全过程上都会沾上尘土细沙

3、把老母鸡放进锅内，倒进一定量冷水未过鸡身，大火烧开随后用勺盛流血沫扔掉

4、把米酒倒进锅内，随后放进清理过的中药材;水开以后放进泡开过的平菇，再将以前泡香菇的水倒进锅内，盖上盖子用慢火熬料2—3钟头，服用前加入少量盐就可以

小技巧

1、由于是补气血的汤，因此千万别应用小葱，假如怕有腥味儿，应用米酒去异味

2、这种中药材能够先在药材店购到还可以在商场的干货知识区购到

3、柴鸡的营养成分比一般老母鸡高于许多，但较难购到，柴鸡的臀部会比一般的鸡大很多，但熬料的情况下時间也更长;煲这道汤还可以采用乌骨鸡来替代

根据以上详细介绍，对老母鸡汤做法大全中，一些做法，全是拥有非常好了解，在制做老母鸡汤上，全是能够挑选以上的方式 开展，可是要留意的是，对食物配搭上，还要小量，那样既不毁坏老母鸡汤自身微量元素，另外也有利于身体营养成分消化吸收。