吃虾头的好处和坏处

虾是我们很普遍的一种食物，它营养丰富，口感好，肉质地细嫩，美味可口，无论是老年人、小孩還是年青人都非常的喜爱吃龙虾.尤其是炸虾，橙黄色有表面，看见就非常的忍人爱。可是吃龙虾时，一直让我们顾忌过多，有些人说虾脑可以吃，有些人就说虾脑带有重金属超标不能吃，各不相同，不清楚究竟能不能吃？针对吃龙虾也有许多 的问题困惑困惑着大家，例如虾线需不需要除去、虾里边是否有裂头蚴这些问题，一直在吃龙虾时令人不可以放开了心，那麼，吃龙虾时究竟需要留意些什么？吃龙虾前必读的7个“实情”，如今了解都不晚！

1、虾脑究竟能不能吃？

针对这一问题，叫法真的是太多了，很多人都说虾脑不能吃，但是虾脑在四川人眼中确是美味可口中的美味可口，没有人不要吃。实际上说确实的，虾脑究竟能不能吃，还得看是什么地方饲养出去的虾，如果是靠谱生产厂家那就是可靠的，因此说成可食用性的。可是终究了说，虾脑的重金属超标确实是比虾仁要高，假如在意得话不要吃最好是，再聊虾脑也没有什么肉，不要吃也好。

2、虾线需要除去吗？

虾线需不需要除去这也取决于本人，虾线便是虾的肠胃，这些的东西实际上還是挺脏的，但是即使服用了也没什么弊端的，历经高溫烹制后，病菌也都是被杀掉，便是口味可能会不是太好，终究是肠胃内残余的东西吗，因此在意得话，在做虾时除掉就行。

3、虾是发性食物，不可以随便吃？

虾是发性食物，不可以随便吃？那样的叫法实际上是片面性的，绝大多数的人实际上全是能够 吃龙虾的，仅有一小部分对虾蟹水产品类皮肤过敏的优秀人才不能随便吃，所以说，要是不是对虾过敏的人，就可以地吃龙虾。自然假如你是一个过敏性体质的人，那最好是還是留意些好。

4、虾里边有裂头蚴？

虾里边有裂头蚴这一点的确不是那假话，由于这类食材的确存有裂头蚴风险性，但是有一点需要了解，要是把虾做熟，那裂头蚴便是不会有的，便是安全性的。可是针对喜欢吃醉虾的人那些人，那么就不一定了。