蒜蓉辣椒酱的做法

商场里的蒜容辣酱琳琅满眼，一行一行的、一排一排的，每个知名品牌的都是有，蒜蓉辣椒酱的确美味，很多人到商场一定不容易忘掉带一瓶蒜容辣酱回家了，也有的人把它做为走亲戚的礼物来送。蒜容辣酱比其他的酱都美味，有酱发醇的味儿、有蒜末的独特香气、也有辣椒的辣味。

制成品蒜蓉辣椒酱以便增加存储時间都不一样水平的加上了添加剂等化工原料，长期性服用对身体危害。人的一生之中健康的重要性。实际上蒜蓉辣椒酱能够自己在家做，无需加上添加剂，天然的。

一、用材：朝天椒、蒜头、姜、盐、高度酒

蒜蓉辣椒酱的作法

1、全线不可以碰水和油，因此得用的专用工具和得装的器皿先要清理干净，晾晒

2、把新鮮朝天椒去蒂清洗，晾晒水份

3、把晾晒的朝天椒，蒜头和姜放进粉碎机里，打成自身喜爱的水平

4、在做好的辣酱里添加盐拌和。盐的占比能够按一斤朝天椒一两盐。

5、最终加一点儿高度酒。

6、等朝天椒都进味后放进准备好的器皿，用保鲜袋遮住，再盖上密封性储存。置放几日就可以吃完

二、辣椒干200克，黄豆酱50克，姜片20克，蒜头100克，食用油100克，盐、生抽、糖、鸡精、醋、花椒粉适当。

做法：

1，辣椒干、姜片、蒜头清洗滤干水份各自用搅拌器把朝天椒粉碎成绿豆尺寸;

2，锅给油烧至6成热下做好的朝天椒、姜片末、1/3蒜末、花椒粉煸炒出香气，然后下黄豆酱，再加一杯水改成低火熬料，边熬边搅，熬至辣椒酱由稀转稠，随后再加适当的盐、生抽、糖(少量)，醋、鸡精，最终把2/3的蒜末增加锅中，煸炒匀称即成。

以上详细介绍了二种不一样口味的蒜蓉辣椒酱的作法大伙儿能够依据口感开展挑选，蒜末在很早以前沒有药业的时代就做为除菌、消毒杀菌的物质，朝天椒有去湿气的功效，面酱有下饭菜的功效，三者融合集营养成分美味可口于一体，是非常好的搭挡，大伙儿能够适度的多服用。