青菜豆腐汤的做法

在普通百姓中广为流传着一句俗话青菜豆腐消灾，换句话说在饮食搭配上吃啥鸡鸭鱼肉也比不上吃青菜豆腐对人的身体好，蔬菜含叶绿素最丰富多彩，水豆腐含高品质的蛋白和矿物是素餐中的霸者，二者配搭是最有效的饮食搭配，非常合适老年人的清淡的食物，青菜豆腐能够做为家庭餐桌上的必备。

青菜豆腐能够制成青菜豆腐汤，青菜豆腐汤要做的美味也不是那麼非常容易，针对不常常下厨房的人而言也是一道难点，今日就协助大伙儿处理难点，在这儿教大伙儿青菜豆腐汤的作法，来学习吧。

青菜豆腐汤白绿两色，颜色艳丽，水豆腐滑嫩，汤味美味，生机勃发，特别适合夏天服用。

水豆腐汤做法

1、水豆腐，蔬菜，虾米皮，姜，蒜各适当。姜一小块切成片，蒜一瓣切成片，虾米皮清洗控干水份，蔬菜切条，水豆腐切格子;石锅置火上，倒适当油，烧开后放生姜片大蒜进行爆香，再放虾米皮炒成香气;放进水豆腐，另外添加大骨汤沉船食物，火灾烧开后转小火慢炖五分钟;添加蔬菜段，火灾一分钟后放盐、味精调料，熄火。

2、鸡毛菜少量，水豆腐一盒。将水豆腐取下，切硬粒。坐锅，入大骨汤。添加盐、糖(少量)、白胡椒粉;倒进水豆腐粒，沸腾后添加稍浓的生粉水;鸡毛菜切水豆腐粒尺寸，放进锅中一会儿，出锅。点少量色拉油就可以。

3、青菜30克，水豆腐20克，红萝卜10克，大骨汤180ml，盐2克，芝麻油3ml。青菜与水豆腐切小傅，胡萝卜切片状。大骨汤煮沸，添加所有食物煮1分鐘后，入盐及芝麻油调料就可以。

在这儿详细介绍了3个青菜豆腐汤的作法，期待大伙儿喜爱，更期待大伙儿造就出更强的青菜豆腐汤了，青菜豆腐汤里边的蔬菜能够是一切一种蔬菜，水豆腐在熬汤的全过程时要绰水，水豆腐便是大伙说的南豆腐，华北地区沒有南豆腐可以用老豆腐替代。