鱼头泡饼的做法

之前的情况下沒有吃过鱼头泡饼，自打有一次在亲戚家吃过一次，觉得到意犹未尽。原本认为剁椒鱼头并沒有哪些好的食用方法，过去全是将剁椒鱼头丢掉算了吧。如今才掌握到剁椒鱼头的用途非常大。鱼头泡饼便是一顿大餐。剁椒鱼头泡饼的做法還是在盆友那里学得的。

实际上剁椒鱼头里含的丰富多彩的碳水化合物化合物，并且也有花胶蛋白质，而且这二种营养元素最非常容易被身体所消化吸收掉，因此就对身体拥有美容护肤的实际效果。以便让大量的女士都有着靓丽的皮肤，我也给大伙儿介绍一下剁椒鱼头泡饼的做法。

1. 剁椒鱼头在中间斩开后清洗放进盘里，备用。

2. 生猪肉切成片，葱蒜削皮，略拍;小辣椒、香莱、大葱切条备用。

3. 干黄酱3勺、郫县豆瓣酱1勺，加少量冷水搅拌。

4. 锅置火左右入生猪肉爆锅冒油，爆小香葱、姜、蒜、八角。

5. 倒进适当大骨汤，火灾煮至烧开。

6. 放进解决好的剁椒鱼头，去掉白沫子。

7. 加入酱汁、生抽、酱油转至文火，盖上慢炖20分钟。

8. 添加适量盐，文火再次炖10-15分鐘。

9. 转至大火收汁。

10. 白皮饼下锅煎至略酥，切片。

11. 剁椒鱼头盛入盘里，码入饼块、葱段、香莱段，倒进鱼头汤就可以上菜享受。

剁椒鱼头泡饼的做法实际上十分的简易，坚信大伙儿一学便会。顺带提示大伙儿做的情况下，一定要将剁椒鱼头清理干净，由于腥臭味很重，尤其是鱼腮更要弄好。在做的情况下还可以加一些生猪肉装进去，那样既能却除腥臭味，并且还能让鱼类更美味可口。