如何做羊肉汤

许多的人来到冬天的情况下都喜爱吃羊肉，由于该肉是归属于一种性热的肉，因此来到冬天吃最好是。非常是针对胃寒的人，冬天吃羊肉具备着养胃的实际效果。羊肉的做法许多，平常我们主要是以喝羊汤主导。

怎样做羊肉汤，权威专家讲，羊肉汤的做法有很多种多样，与不一样的原材料相互配合，就可以制成不一样的羊汤。例如像箩卜羊网汤，羊肉丸子汤，牛肉萝高汤等。下边就给大伙儿详细介绍一种平常最普遍的萝卜羊肉汤的作法，期待能给大伙儿产生协助。

作法

流程1：烤羊排肉清洗，控干鲜血切片。姜蒜清洗各自切条、片预留。烤羊排肉内放进米酒、生姜片抓匀，淹渍三十分钟。萝卜清洗，去须根，切割成块。

流程2：锅内下油烧至六成热，放进葱段煸香，放进腌制好的烤羊排肉，火灾煸炒淋油。

流程3：火锅内倒适当冷水，大火烧开后放进牛肉，沸腾后去掉白沫子，放十几颗麻椒除腥，用文火焖煮2钟头。

流程4：放进箩卜再次焖煮1钟头，放盐、鸡精，弄点葱段就可以。

小技巧

食物相克：牛肉不适合与冬瓜、甜瓜、鲇鱼同食，食则非常容易让人气滞血瘀壅满而病发;忌与霉干菜才同食;吃羊肉不能放醋，不然内雄鹿攻心战;不适合与乌麦、郫县豆瓣酱同食。吃了牛肉后不适合立刻饮茶，也不适合边吃羊肉边饮茶。

怎样做羊肉汤，我们拥有一定的掌握，不一样的羊汤自然原材料不一样，口味也不一样。此外，也有便是在喝羊汤的情况下，务必要留意以上的有关牛肉不可以与什么食物同吃等问题，由于这种食材会影响到羊肉的营养使用价值。