潜江油焖大虾

潜江油闷大虾是备受大家的喜爱的，听说它還是长江中下游最具备特点的，最具备人气值的一道菜，但凡到长江中下游一带的人都获得品位一下潜江油闷大虾的美味可口。因此大家都想掌握潜江油闷大虾是怎样做的，会拥有这般的美味可口呢?

如今潜江油闷大虾早已涉足到全国性，因此在全国各地都拥有许多知名品牌的油闷大虾店。但是要想品味到纯正的潜江油闷大虾还务必要到长江中下游。由于潜江油闷大虾最关键的原材料便是长江中下游的大龙虾。下边就讨论一下潜江油闷大虾的作法。

油闷大虾作法

1、锅容易上火，烧开，入油，烧至八分热，倒进姜片、大蒜、朝天椒、麻椒，炒成香气。这一菜往往称为“油焖”，也是其特点，用食油量较为大，3斤虾约油耗500克上下。

2、将虾下锅，火灾煸炒，先后烹入白米醋和米酒，随后下老抽酱油少量上色，放白胡椒粉适当煸炒。

3、虾微掉色后，将全部准备好的香辛料资金投入，再次煸炒，将香辛料与虾炒匀。随后放进白砂糖适当，最终将萃取老母鸡汤料资金投入炒匀。

4、倒葡萄酒，将虾略没就可以，火打进中文火情况，盖上盖子，焖十五分钟上下。留意隔五分钟上下翻一次锅，使之进味匀称。

6、料汁速干时，摘掉盖子，再次煸炒一会儿，待料汁收湿，资金投入葱根或香莱就可以装盆。

如今我们掌握到潜江油闷大虾的作法，因此能够在家里自身试着试着。潜江油闷大虾具备着美味可口，麻辣，并且颜色也很艳丽的特性，而且它的口味非常的好，因此备受众多顾客们的钟爱。潜江油闷大虾给你意犹未尽。