玉米面的做法

苞米是日常生活很普遍的，苞米的类型许多，在对苞米挑选上，全是能够依据自身的钟爱开展，普遍的便是粘玉米和甜玉米，他们在口味和颜色上，全是拥有非常大差别，并且带有的微量元素也不一样，甜玉米带有的糖份多，蛋白、人体脂肪量也是比较多，因此吃的情况下要适当，那玉米面的做法怎样呢?

对玉米面的做法怎样呢，它的操作方法也是比较多，在挑选它以前，也是对它开展非常好的掌握，那样应用的情况下，对身体各层面，全是不容易有一切危害。

玉米面的做法：

玉米面发糕

原材料

主要材料：棒子面200g，白面粉300g

辅材：紅豆适当，酵母菌适当，水适当

作法

1、在盆里放进300g白面粉，再添加200g棒子面，添加适量发酵粉，添加适量白砂糖，搅拌均匀。

2、再添加煮好的紅豆。

3、缓缓添加温开水，用筷子拌和成絮状物。

4、搓成面糊。

5、在布帘上放进湿的屉布，将合好的面糊放到屉布上，盖上外盖，放到溫暖的地区发醇。

6、发好的面，长大以后许多，将全部布帘都盖满了。

7、放进炒锅里蒸大概半小时就好了哦。

8、切割成一小块就可以吃完。

小技巧

1、紅豆一定要先煮开。

2、喜欢吃甜的能够多放些糖。

玉米面饼子

原材料

主要材料：棒子面(白)400克，

辅材：黄豆面粉200克，

调味品：酵母粉1克，食用油60克

作法

1.将棒子面、黄豆面粉倒进盆中，用温开水和匀，放进酵母粉搅拌，盖上布，饧约1钟头。

2.净压力锅内腔底锅抹上食用油，烧开后，把饧好的苞米面糊分为一小块，每一份在双手正中间搓成环形，平放到底锅用力按干，做成烙饼形，锅内堆满制好的烙饼后，盖上盖子，再加高压阀，2至3分鐘后，开启锅，在饼间隙处小心地倒些开水，水至烙饼的一半就可以，盖上盖，再加阀，十多分钟后，听不见锅内的声响即取下阀，改成文火，待水蒸气排完后，就可以铲出。

小技巧

食物相克：

棒子面(白)：苞米忌和石螺同食，不然会中毒了;尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。

根据以上详细介绍，对玉米面的做法也是拥有非常好了解，制做玉米面饼子和发糕，全是非常好之选，在对身体营养成分补充上，全是拥有非常好的实际效果，可是对挑选苞米的情况下，食材也是不可以乱配搭，特别是在对石螺，她们俩是不可以一起服用的。