清蒸鱼头的做法

清蒸的鱼头的做法怎样呢，对剁椒鱼头的做法，也是拥有许多类型，在对它制做的情况下，也是要先开展掌握，那样制作过程中，才不容易出現问题，剁椒鱼头的营养成分很高，它对健脑实际效果十分非常好，并且它带有的蛋白、人体脂肪和别的营养元素，全是身体每天所需，因此对剁椒鱼头挑选是非常好之选。

清蒸的鱼头的做法实际是如何的呢，对它的做法，也较为与众不同，并且制做方法也是比较多，全是能够依据自身的钟爱开展，促使在吃的情况下，可以安心开展，不容易伤害到本身。

清蒸的鱼头的做法：

原材料

主要材料：鱼1条(300―400克)，葱1棵，姜3片。

调味品：米酒75克，生抽酱油50克，黑胡椒粉15克，盐15克，糖15克，油50克，香莱少量。

作法

1.刮掉鱼鳞，去除内脏器官，清洗后，擦拭其水份，用刀于鱼身两边各自3度划口。

2.取葱一棵，一切为二，敲拍之，剩下一棵造粒。

3.将敲拍了的二节葱放置一耐高温器皿上，置放生姜片。随后，置鱼于其上。放调拌好的调味品于鱼身，续水2汤勺，盖上耐高温盖(或揉弄保鲜纸)。

4.把鱼挪到盛茶台中，随后，在鱼的清蒸的液汁中给油1汤勺，再将其液汁匀称地浇于鱼身。最终，上洒葱粒和香莱就可以。

水豆豉清蒸鲈鱼

原材料：

水豆豉、鱼

作法：

1 、去鳞破肚整理好，自来水略清洗干净，记牢鱼腹腔还要清洗;

2 、大葱取葱根一部分，切割成段儿或细条，姜切成细丝、

3 、用刀在武昌鱼腹部上双面各修边三个淡淡的伤口，将半小勺盐倒手中内心，用力将盐匀称的抹在鱼的身上和鱼肚子里，腌渍 10 分鐘;

4 、取一底端很大较平的菜盘，将一部分葱丝和姜片铺在盘底碗底，将抹了盐的鱼放到上边，在鱼肚子里也放入少量姜片，再将一部分葱丝姜片撒在鱼的身上;放上水豆豉。

5 、炒锅烧开，水开后，将鱼连盘一起放进蒸屉，盖上火灾猛蒸 7-8 分鐘，就可以熄火，将菜盘取下，滗去蒸出去的水，用筷子拣去蒸软的姜蒜丝，再蒸好的鱼下铺上架切完的葱丝、姜片。

6、 炒菜锅烧开，将一匙油放进锅中，烧开，随后，匀称的淋在鱼上，再淋上蒸鱼酱油就可以上菜服用。

根据以上详细介绍，对清蒸的鱼头的做法也是拥有一些掌握，以上的二种做法，全是非常好挑选，在对身体健康上，全是沒有一切伤害，并且对水豆豉清蒸鱼头也是非常好挑选，对身体蛋白、维他命、人体脂肪、碳水化合物的补充，实际效果也是十分非常好哦。