五大食物保鲜小妙招

以蔬菜水果生长发育的姿态储存

想提升蔬菜水果的储存限期，最好是以蔬菜水果本来的生长发育姿势储放，好像胡萝卜、山芋沾泥储存为宜;叶菜最好是以站立方法储存;常见的葱由于长短较长，能够叠成每段放进切张口的鲜牛奶纸箱储存，接口处用保鲜袋封起能延长冷藏度。萝卜储存时不必先清理，若购到清理过的，还记得要把上端叶菜摘下，以防消化吸收叶茎营养物质。

生鸡蛋尖口朝下发

蛋壳有很多小圆孔便于吸气，假如把有制动气室(圆口)朝下发，会影响生鸡蛋吸气，导置新鲜度降低，要相反，把尖口放到下边才更冷藏;而究竟生鸡蛋需不需要进电冰箱?进电冰箱前需不需要清理?新鮮生鸡蛋表层纯天然遮盖着一层抑止病菌的物质，微生物菌种较不容易入侵，放到干躁自然通风的地区储存就可以，此外，溫度的改变也会让生鸡蛋提前霉变，电冰箱门常开开关关，溫度转变较为大，并不宜储放蛋品。