凉拌青瓜的做法

蔬菜水果是很普遍的，蔬菜水果之中带有的维他命成分很高，因此对蔬菜水果挑选的情况下，全是能够依据自身的钟爱，那长期性吃蔬菜，对提升身体免疫力，也是拥有一些协助功效，因此蔬菜水果是一个安心之选，那拌凉菜青瓜的做法怎样呢，那样的美味也是遭受很多人钟爱，尤其是在夏季吃是最好的选择。

对拌凉菜青瓜的做法实际该如何呢，下边就详尽的详细介绍钟爱，促使对那样美味做法，全是拥有非常好掌握，在制做的情况下，都了解该怎样做最好是，让它的口味与众不同。

拌凉菜青瓜的做法：

原材料：丝瓜一条 葱 蒜 香莱 小米椒 炸花生米 老干妈辣椒酱 老陈醋 苹果醋 味精。

作法：

1丝瓜拍开，切割成四条，在切段儿，切丁型，用一点点盐腌渍10分钟，

2把腌渍的黄瓜水扔掉，

3添加老干妈辣椒酱，老陈醋，苹果醋，味精，一点点盐，小米椒沫(依据本人口感加小米椒好辣的)拌和开，

4在放蒜沫用滚油淋上来，在拌和开，把炸花生米敲碎，撒上葱段和香莱，一同拌和，(会吃麻的能够放进花椒粉)味儿极致。

凉拌青瓜女贞果

原材料：黄瓜2根 女真果(小番茄)适当 ，蒜适当 姜适当 糖 白米醋适当 芝麻油3滴

作法：

1、锅中放小量油，油热了，添加生姜片，煸至淡黄色。

2、倒进蒜泥，炒一会熄火，把生姜片捞起来丢掉，等葱姜油凉了预留。

3、黄瓜削皮，切割成棱形片，小番茄割开，分为几瓣(可以用一般番茄取代)

4、倒进葱姜油里，加少量芝麻油翻拌。

5、倒进盐，白米醋，糖 翻拌盛盘。

小技巧

1、用葱姜煸出去的葱姜油扮凉拌菜有独特口味。

2、先用食油翻拌黄瓜和小番茄，再加调味品，那样油包起来黄瓜和番茄，不易出水量

3、加少量白米醋和白砂糖，甜酸健脾开胃。

根据以上详细介绍，对拌凉菜青瓜的做法也是拥有一些掌握，因而对那样美味制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，可是要留意的是，在对它制做的情况下，在食物配搭上，开展恪守食材，可以非常好的消化吸收黄瓜中的维他命成份。