奶油的制作方法

鲜奶油是很普遍的，一些生日蛋糕上都是带有鲜奶油，奶油的热量很高，并且带有的人体脂肪也是比较多，在吃的情况下也是如果适当，不然是非常容易造成肥胖症的，因而在对鲜奶油挑选的情况下，全是要留意不可以随便的开展，尤其是对一些高血压、糖尿病的病人，这种群体对它全是不可以挑选，奶油的制作方式 怎样。

对奶油的制作方式 怎样呢，奶油的制作方式 也是非常简单，它的制做并并不是很繁杂，因此 在对它制做的情况下，全是要留意不可以随便的开展，要先掌握流程最好。

奶油的制作方式 ：

原材料：鲜奶油，细白砂糖

作法：

1、买一盒鲜奶油，最好雀巢咖啡的(其他的试已过，仿佛实际效果不大好)。一般在大超市里能购到，麦德龙、沃尔码等。

2、把鲜奶油倒在器皿里，用抽蛋器按一个方位搅拌，搅拌全过程中分刘海三次添加泥沙糖。糖放的越大，越好消磨。

3、要不断地搅拌十五分钟以上，才能够。或是用电动式搅蛋器(要是2到4分鐘就可以)。

草莓苗奶油蛋糕卷

原材料：草莓苗4个，鲜奶油100克，低筋粉80克，生鸡蛋4个，白砂糖50克(添加蛋白质)，白砂糖10克(添加鸡蛋黄)，食用油50克，水50克，白砂糖10克

作法：

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白质分离。盛蛋白质的碗需要无油渍没有水

2.把鸡蛋黄和白砂糖混和后用电动打蛋器打匀称。分三次添加食用油(或葵花油等无气味的食用油)。每添加一次都用电动打蛋器搅拌到混和匀称再加下一次。添加水(或牛乳)，轻轻地搅拌均匀

3.低筋粉筛粉筛入鸡蛋黄里。用橡皮擦刮板搅拌匀称，变成鸡蛋黄面浆。将拌好的鸡蛋黄面浆放到一旁静放预留

4.刚开始蛋白打发。将糖一次性添加，先低速档后髙速，将蛋白打发到湿性发泡的情况(提到电动打蛋器后，蛋白质拉出弯折的斜角)

5.盛1/3蛋白质到鸡蛋黄碗里，搅拌匀称(从底端往上搅拌，不必划圈拌和)。再盛1/3蛋白质到鸡蛋黄碗里，搅拌匀称。将翻拌的面浆倒进剩下的蛋白质里。再度搅拌匀称

6.把面浆倒进铺了锡箔纸或锡纸的烘烤盘，抹平，并用劲的震两下，让面浆內部的大汽泡跑出。把烘烤盘放进加热好180度的电烤箱，烤15分鐘，直至表层橙黄色

7.草莓苗洗干净后剁碎粒

8.鲜奶油100克，放白砂糖10克，用打蛋器打成强制

9.提前准备一张新的锡箔纸或锡纸，把生日蛋糕倒在上面，趁着热撕下生日蛋糕上的锡箔纸或锡纸。这时生日蛋糕底边朝上

10.待生日蛋糕稍制冷后，把生日蛋糕翻过去，使表层再次朝上

11.在生日蛋糕表层抹上一层消磨的鲜奶油，再撒上草莓苗粒

12.在提前准备翻卷的一边，先加刀拉一刀，但不必断开。那样卷的情况下更便捷

13.从切的那头刚开始卷，一直卷到最终面，把后边的边割下来，那样看上去齐整些

14.最终，用锡箔纸或锡纸把卷好的蛋糕卷包起來，两边揉成糖块状。放进冷藏室半小时定形后，就可以割开服用了

根据以上详细介绍，对奶油的制作方式 ，全是拥有非常好的掌握，因此 在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，到那时候对那样食材制作过程中，我们也是看得出它需要很多的白砂糖，因此 它带有的糖份多，挑选它的情况下也是要适当吃。