湘菜做法大全

菜的种类有很多，在对茶挑选上，全是能够依据本身要求开展，那样对人体各层面补充，也是拥有非常好的协助功效，那湖南菜做法大全中，都是有哪些的美味呢，这类菜式的类型也是比较多，因此 在挑选湖南菜制做的情况下，也是要对这种菜肴开展非常好掌握，促使了解挑选哪些的菜最好。

那湖南菜做法大全中，都是有哪些的做法呢，下边就想的详细介绍下，促使对那样问题，也是拥有一些掌握，在制做的情况下，全是可以恰当的开展挑选，对人体各层面沒有毁坏。

湖南菜做法大全：

湖南菜名字之聪厨羊头肉丝

原材料

主要材料：羊头肉丝

调料：净毛笋发制平菇、蒜头、八角茴香、干指天椒、葱蒜、香莱

调味品：米酒、生抽、盐、芝麻油、淀粉和面粉、鸡精

作法：

1、毛笋切一片;平菇去蒂，切片;蒜头切割成斜段;葱、姜拍破;香莱洗干净。

2、净锅置灶火上，放进动物油烧滚，放入毛笋羊头肉丝和平菇爆锅，放进米酒、生抽、盐、八角茴香、干指天椒和酸菜鱼火锅。

3、煮沸后装进垫有底的砂钵，用文火煨烂。

4、除掉砂钵里的葱、姜、八角茴香、干指天椒，倒进锅内，收浓料汁，加鸡精和蒜头，用淀粉和面粉调稀水淀粉勾芡，浇上芝麻油，入盘撒上香莱即成。

根据以上详细介绍，对湖南菜做法大全中，挑选湖南菜中的羊头肉丝是非常好之选，那样的美味味儿与众不同，它带有的蛋白和人体脂肪量许多，因此 在补充身体这二种要求全是十分非常好，并且它应用的一些辅材八角茴香，对改进身体病症，也是拥有协助功效。