凉菜做法大全

凉拌菜是很多人最钟爱吃的，凉菜的种类许多，一到夏季的情况下，便会有很多人会以凉拌菜主导，那样的美味味儿与众不同，并且制做上，也是非常简单，那凉拌菜长期性吃，对胃里也是不容易有危害，因此 大家也是能够安心挑选，凉拌菜非常容易消化吸收，不容易提升人体压力，凉菜做法全集中，都是有如何做法。

对凉菜做法全集中，都是有哪些的做法呢，也是拥有许多类型，凉拌菜的做法全是比较多，因此 在对那样美味制做的情况下，也是不可以随便的挑选制做方法。

凉菜做法全集：

香辣凉拌海带凉拌菜

原材料：泡好的干净干海带丝，煮好的粉絲切割成手掌心宽，胡萝卜丝，香莱沫，蒜沫，盐，生抽，醋，白砂糖，炒过的白芝麻，麻椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，芝麻油。

作法：

1、把3炒勺蔬菜水果油放进锅中烧开，放进麻椒，炸成麻椒油，取下炸黑麻椒，熄火，放进干红辣椒丝，炸香炸好，随后放进葱沫。

2、 把泡好的干净干海带丝，煮好的粉絲切割成手掌心宽，胡萝卜丝放进大钢盆里，添加适量盐，生抽，醋，白砂糖，(糖：醋=2：1)，香莱沫，蒜沫，炒过的白芝麻，姜沫，一点芝麻油，拌和，这时候，炸好的油凉了，放进凉菜里再次拌和，了解味道进到食物里边，洒上炒过的白芝麻。

健脾开胃小凉菜

原材料：青皮萝卜1段、小辣椒1个、香莱2棵、盐、鸡精、醋、芝麻油、熟食用油

作法：

1、萝卜切丝，用盐腌渍十多分钟，挤去水份。

2、香莱清洗切条，小辣椒切条。

3、用醋、盐、鸡精、芝麻油、熟食用油调料，搅拌均匀。

根据以上详细介绍，对凉菜做法全集中，一些凉拌菜的做法，全是拥有非常好了解，因而在夏天的情况下，全是能够制做那样的食材，但是要留意的是，对那样食材制做的情况下，也是要在食物配搭上有效，不可以随便开展挑选。