腌黄瓜的做法

丝瓜是很多人都钟爱吃的蔬菜水果，它带有的维他命成分高，并且水份大，在制做上，丝瓜也是拥有许多方式 ，并且对减肥瘦身的情况下，丝瓜也是最好之选，对减肥瘦身全是拥有非常好协助功效，那腌黄瓜的做法也是非常好之选，那样的制做方法，促使丝瓜的口味与众不同，并且对健脾开胃上，全是拥有非常好协助。

那腌黄瓜的做法实际该如何呢，丝瓜在腌渍上，也是拥有一些注重，因此 在制做的情况下，全是不可以随便的开展，下边就详尽的详细介绍下，它的做法。

腌黄瓜的做法：

原材料：丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片

作法

生产提前准备丝瓜疫苗：

1、小青瓜几包，约1700克，清洗;

2、切割成手指长短，割开四半;

3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;

4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。

生产提前准备料汁疫苗：

1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;

2、蒜头2大瓣，切半片状，添加料汁;

3、葱片随便;添加料汁。

生产制成品疫苗：

1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一阵子可能会好一点。

2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。

根据以上详细介绍，对腌黄瓜的做法也是拥有非常好的掌握，因而对它制做，全是能够依照以上方式 开展，可是要留意的是，对它制做的全过程中，也是要留意時间，不可以要过长，但也不可以过短，那样非常容易造成丝瓜的口味不脆爽。