香菇炒肉的做法

普遍的食材有很多，在对食材挑选上，全是不可以随便的开展，尤其是对一些菜式的制做，食物配搭是很关键，那样促使菜式的营养成分提升，对身体各层面拥有一些协助，那平菇炒肉的做法怎样呢，那样美味在食物配搭上，也是非常简单，它是以猪瘦肉和平菇主导，带有的蛋白、维他命丰富多彩。

那平菇炒肉的做法怎样呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对那样美味制做，全是拥有非常好掌握，在制做的情况下，全是可以圆满的制做出去，在口味和颜色上，不容易有过多影响。

平菇炒肉的做法：

原材料

主要材料：猪瘦肉200克，鲜香菇200克，

调味品：动物油75克，盐3克，米酒10克，小葱15克，玉米粉10克，鸡精3克，姜8克，花椒面1克，白胡椒粉1克

作法

1.肉和平菇各自切成片;

2.肉用盐、米酒翻拌，浆上淀粉和面粉;

3.用米酒、鸡精、葱、姜、汤、花椒粉、胡椒面、淀粉和面粉对熬汁;

4.炒菜锅烧开滴油，油烧后即下小肉，边下面用勺促进，待丝袜高跟鞋散掉;

5.待散发味后加香菇炒两下，再倒进对好的汁，待出泡时翻匀即成。

姬菇烹饪肉片

原材料：姬菇，小肉

作法

流程1：生猪肉切一片，将小肉加适当生抽、米酒、木薯淀粉翻拌腌渍15分鐘;把姬菇清洗，控干水份备用;葱生姜切成片。

流程2：锅容易上火，加点油烧开，放进姜蒜进行爆香，再将小肉放进爆锅，当小肉滑散掉色后摆盘备用。

流程3：锅再次洗干净，放少量底油烧开，将姬菇放进爆锅1分鐘那样。随后倒进备用的小肉，添加水、生抽、盐、白胡椒粉煮沸。随后小火烤四分钟，再改用火灾，将汁收浓，撒些小葱就可以。

根据以上详细介绍，对平菇炒肉的做法也是拥有一些掌握，因而对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，可是要留意的是，在制做的全过程中，在熟度上，全是要把握好，促使对它的微量元素都不容易有过多毁坏。