铁观音是乌龙茶吗

茶叶在我国从古至今都深受大家热烈欢迎，尤其是一些文人雅士。清朝诗人纳兰容若有诗云：赌书消得泼茶香，那时候只道是寻常。颇为后代所钟爱。明朝四才俊之一的唐伯虎也曾有诗云：外出七件事，柴米油盐酱醋茶。这几句话均很显著的显示信息了，茶在我国的影响力，及其在古代人心中中的部位。唐朝知名文人墨客陆羽著有茶经一书专业科学研究茶道文化。这也表明了，茶在大家日常生活的关键影响力。

铁观音茶叶做为茶文化品中的精典之作，深受大家关心。也是很多人喜爱的茶叶。那麼铁观音茶叶是怎么来的呢?铁观音茶叶和乌龙又拥有如何的阿滚系呢?下边我跟大伙儿做详尽的详细介绍。

铁观音茶叶是乌龙的一种，铁观音茶叶是源于福建安溪的乌龙，是我国十大名茶之一乌龙类的意味着。

铁观音茶叶因质量出色，香气与众不同，全国各地互相仿造，依次遍及闽南地区、福建武夷山、广东省、中国台湾等乌龙区。

铁观音茶叶青叶形椭圆形，茶叶的颜色浓密，叶质肥厚型，叶缘波浪状，略向后翻，锯齿状疏钝(约22对)，嫩叶紫红色。铁观音茶叶干茶条索肥硕，圆结，重实，翠绿色，乌润。

铁观音茶叶梗：拿得起放得下摆得下，一刀两断泡发的铁观音茶叶上色翠绿色，兰草香气起。

铁观音茶叶汤金黄色，清亮。

铁观音茶叶不但香高醇美，是纯天然爽口佳饮，并且保健养生作用在荼叶中也属引领者。现代科学研究表明，铁观音茶叶除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗癌症、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥瘦身健体、预防龋齿、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。

乌龙别名绿茶，属半发酵茶，始于武夷山,关键种植区为福建省、广东省、中国台湾三省。以福建武夷山武夷山岩茶、闽南地区安溪铁观音茶、广东省单枞、中国台湾冻顶字龙茶质量最好。乌龙初制加工工艺接近红、绿茶叶中间。基本加工工艺是晒青、凉青、摇青、茶叶杀青、揉捻和干躁六大工艺流程。摇青是决策乌龙质量的重要工艺流程，是产生“绿叶红镶边”质量特点的关键全过程。茶叶杀青具百钝化处理酶和固定不动颜色的不一样。

乌龙远近闻名,有茶中“耀眼明珠”之称。乌龙冲调以后，有一股浓厚“如梅似兰”的花香。其所独有的芬芳是由乌龙的油茶树种类、气侯、时节及其与众不同的加工工艺引起出去的。乌龙味道醇正回甜。品茗乌龙有“喉韵”的独特体会，即汤色过喉缓缓生津止渴,而有回味无穷,细加品位,似嚼之有物。因为乌龙种植区、油茶树种类的不一样,它的特点也是有不一样。武夷山岩茶味道浓醇清活,生津止渴回甜,浓饮而不吉涩,这类独有的风韵,叫“岩韵”。安溪铁观音茶味道深厚爽滑,浓饮稍苦味,后回甜,弥久犹有飘香,这类与众不同的风韵,称作“观世音韵”或“音韵”，冻顶乌龙具备“韵味”。

现阶段在我国乌龙有闽南地区、福建武夷山、广东省、中国台湾等四大种植区，以福建省产制历史时间最多，生产量数最多，质量最好是，尤以安溪铁观音茶和武夷山岩茶出名于全球。

福建省的乌龙有武夷山岩茶、武夷奇种、福建武夷山水仙花、福建武夷山乌龙茶、安溪铁观音茶、安溪县乌龙茶和安溪县色种等。

广东省的乌龙有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。

到这儿坚信您对乌龙和铁观音茶叶的关联及其差别该拥有详尽的了解了吧?铁观音茶叶是乌龙中最重要，也是最知名的一种。遭受了世界各国众多茶道发烧友的青睐。可是现阶段销售市场上也另外出現了许多一家乱确实状况。许多店家假冒伪劣，因此 铁观音茶叶虽好，但选购时一定要留意鉴别真假，避免上当受骗。