怎样制作茶叶蛋

鸡蛋的营养丰富多彩，是一道难能可贵的特色美食，不管怎样制做都能给你垂涎三尺。传统式的鸡蛋的做法有，尖椒鸡蛋，番茄炒蛋，茶鸡蛋，茶叶蛋，这些。在其中最普遍也是最經典的莫过茶鸡蛋了。荼叶蛋的做法，看上去简易，要想作出上等的茶鸡蛋确是十分不容易的。下边，我们一起来学习培训一下，茶鸡蛋的做法吧。

茶鸡蛋是北方地区许多人到早饭的情况下首选的一种食材，一个茶鸡蛋不容易令人感觉很撑，可是营养成分是可以了，针对减肥瘦身的女生而言，是一种非常好的食材。茶鸡蛋有一种独特的香味，令人吃的情况下有一种回味无穷的觉得。

做的方法非常简单，小小的一个电锅就可以作出美味的茶鸡蛋。学会了怎么制作，一次能够多做一些，出门的情况下带著出来、或者夜里作为夜宵吃，是既经济发展又性价比高的零食。

原材料：

A 生鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙1杯(240Ml)

B 五香粉 1一茶匙(15ml) 八角 12克 麻椒 7.5克 炮姜 12克 丁香花4克 盐15克 调味品 生抽 120Ml 老冰糖 1一茶匙

作法：

1、蛋清洗放进锅中，放水盖过生鸡蛋，再添加盐拌一下，大火烧至烧开后，低火煮

10分钟，捞出生鸡蛋放进凉水中侵泡一下，再将鸡蛋壳用汤勺匀称敲裂。

(若煮的全过程中生鸡蛋裂开，放进的盐可使蛋白质迅速地凝结。)

2、石锅添加适量水，倒进原材料B以低火煮至开后添加调味品，随后放进生鸡蛋及乌

龙荼叶，火水煮40分钟后歇火，侵泡约1钟头进味，美味可口的茶鸡蛋就搞好罗：)

好啦，到这儿，坚信您早已会制做茶鸡蛋了吧?茶鸡蛋不仅具备荼叶那浅浅的一股清香，还保存着鸡蛋营养和美味可口。二者紧密联系，互相促进，真是是一道难能可贵的人间美味。可是茶鸡蛋的制作过程中，是把荼叶煮了好长时间的時间，因而造成了一些副产品。因此 ，茶鸡蛋尽管味儿好，可是不可以多吃。