粉蒸肉的做法

肉是很普遍的食材，那样的食材带有的蛋白、人体脂肪是许多的，生猪肉带有的发热量、人体脂肪高，牛肉带有的人体脂肪、发热量低，因此 在对这种不一样肉挑选上，全是要对他们开展掌握，促使吃的情况下，可以有利于身心健康，粉蒸肉的做法怎样呢，对那样食材在制做上，也是非常简单，并并不是难以。

对粉蒸肉的做法实际是如何呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对它的做法，全是拥有非常好掌握，在制做的情况下，全是可以顺利开展，促使营养成分不容易被残害。

粉蒸肉的做法：

川味粉蒸肉

原材料：五花肉500克，稻米1小盘子，地瓜一整块，葱，姜少量，花椒粒，花椒面少量，盐，糖1勺子，鸡精，白胡椒粉，五香粉少量，郫县豆瓣酱，酱油1勺子

作法：

1、将买回去的五花肉整理一下(除去残毛)放进凉水中侵泡一小时，泡去鲜血后洗干净。

2、锅中添加适度凉水，能未过肉一些就可以，放进生姜片、葱段与少量花椒粒，煮至肉皮肤变白就可以起锅晾凉到不发烫。

3、趁凉肉的时间炒大米，炒至橙黄色起锅晾凉磨碎。

4、肉切成片后放进大些的碗中，添加生姜沫、葱末、花椒面、盐、鸡精、五香粉、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、酱油、糖拌均，静放30分钟让肉腌高于一切色进味，期间能够拌一拌。

5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放进瓷碗，让皮肉朝下一片叠一片像盖瓦一样装满瓷碗。

6、把地瓜削皮切滚刀块，放进腌过肉的器皿中翻拌使其裹上剩余的米糊，将拌好后的地瓜块铺到码好的小肉上。

7、炒锅中放水将装好的碗下锅蒸。火灾一个小，热腾腾的米粉蒸肉就可以起锅了。

8、拿一个比蒸肉时的碗大些的菜盘扣在碗上边，迅速将碗翻过去使里边的蒸肉倒在菜盘上，在扣上的粉蒸肉上天赋加点葱段或香莱装点就可以服用。

根据以上详细介绍，对粉蒸肉的做法也是拥有非常好掌握，因此 在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，可是要留意食物配搭的情况下，也是不可以随便的开展，也是要依照以上方式 开展，促使对它的口味和营养元素不容易有毁坏。