黄花菜嘌呤含量高吗

金针菜（别名：Hemerocalliscitrina Baroni；英文名字：Daylily），别名黄花菜、青柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生长 木本植物，根近肉质地，下端经常出现纺锤状彭大。花葶长短不一，花柄较短，花多朵，花被浅黄色、桔红色、紫黑色；角果钝三棱状椭圆型，百果期5-9月。金针菜茯苓功效性平，有活血、消炎、清热解毒、清热利湿、助消化、清目、安神助眠等作用，对呕血、大便出血、小便堵塞、失眠、奶水下不来等有功效，可做为病后或生完孩子的调滋补品。

一、金针菜形状

金针菜形状特点：花葶长短不一，一般稍善于叶，尖部三菱形，上端是多少圆柱型，有发枝；苞片披针形，下边的长达到3-10公分，自下往上渐短，宽3-6mm。

花柄较短，一般长不上1公分；花多朵，数最多达到100朵以上；花被浅黄色，有时候在花骨朵时顶部带紫黑色；花被长度3-5公分，花被裂片长（6-）7-12公分，内三片宽2-3公分。

角果钝三棱状椭圆型，长3-5公分。種子20好几个，灰黑色，有棱，从盛开到種子完善需40-60天。百果期5-9月。

二、金针菜嘌呤含量高吗？

金针菜并不是嘌呤高的食物，金针菜并不是嘌呤高的食物2113。5261每100克食材中含100~1000Mg漂呤的食材为4102嘌呤高的食物。1653金针菜不属于该类食材。

每100g黄花菜干品中带有蛋白14.1g，人体脂肪0.4g，碳水化合物化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡罗卜素3.44mg，维生素b20.14mg，尼克酸0.3mg，尼克酸4.1mg等。

在其中碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪3大营养元素各自占到60%、14%、2%，除此之外，磷的成分高过别的蔬菜水果。

三、自然通风病人能吃金针菜吗？

可是痛风病人也不宜吃金针菜。痛风病人最好是不必吃或是少吃金针菜。由于鲜黄花菜中带有一种“秋水仙碱片”的物质，它自身虽无毒性，但历经肠胃道的消化吸收，在身体空气氧化为“二秋水仙碱片”，则具备很大的毒副作用。除此之外许多 痛风是由于身体凉气堆积过多而造成的，金针菜性小寒，自然通风为寒病，因此痛风时還是忌吃凉气过旺的食材。