辣子鸡块的做法

今日给湿寒体质、要想减肥瘦身的人员强烈推荐一款合适春天吃的菜。制做难度系数中学水准，烹制时间较短的春天出汗餐辣子鸡块。为何辣子鸡块合适春天吃呢，由于春天的冷热交替会让许多觉得忽冷忽热，溫度调整不太好就喜欢感冒发烧，影响一切正常工作中。春天多吃些朝天椒或是蒜头这种蔬菜水果，能够协助身体出汗大量出汗，让人体温暖起來。

据统计，每豪克朝天椒维他命C成分达到198mg，居蔬菜水果之第一位。维生素b2、胡罗卜素及其钙、铁等矿物成分亦较丰富多彩。鸡脯肉的肉质地鲜嫩脂肪率少，是女性的减肥瘦身健康养生上品，另外也十分受教师、小孩的钟爱。

其他不用说让我们立即提前准备原材料吧，看一下辣椒鸡块的做法：

主要材料：鸡脯肉

辅材：蒜头、姜、蒜、盐、八角、红泡椒、八角茴香

辣椒鸡块的做法流程：

1.选择尺寸适度子鸡一只，屠宰清洗，剁块，加盐腌渍一会，下油锅炸至金黄色，出锅预留

2.提前准备适当生姜片、大蒜瓣、圆葱、剁辣椒、野山椒、干油辣子、八角茴香、八角等预留

3.锅烧热给油，油6分热时放干油辣子、八角茴香、八角炒出香味

4.添加生姜片、大蒜瓣、剁辣椒、野山椒，再次煸炒

5.将备好的黑椒鸡块、圆葱放进锅中煸炒

6.出锅前将清洗的香莱、小香葱放进锅中，加小量盐，稍为煸炒

7.出锅装盆，颜色诱惑、香起香气扑鼻的辣子鸡块完成了

特别注意的是，辣子鸡块如果想反映辣的味儿怎样挑椒便是较为关键的一门学门。我们所采用的泡尖椒是历经腌渍约10天上下获得的，这类朝天椒多在酸菜店或萝卜咸菜店有卖，具备颜色洪亮、辣而不燥、辣中味酸的特性。

春天身体素质寒湿的人能够适度吃些野山椒，能够尝试做个辣子鸡块，对去湿散寒有一定作用，另外，鸡脯肉也是春天清补上品。想瘦的人员注意了，进餐一餐甜味以后，能够耗费超过25%的热量。另外，甜味会传送给人的大脑数据信号，提醒人的大脑可以了，进而降低胃口。那么诱惑的功效和美味可口的食物，还很慢在家里试一下如何做辣子鸡块。