手工制作巧克力

朱古力是很多人最喜欢，它的味儿与众不同，并且适当吃对身体也是拥有非常大协助，因此 朱古力的挑选是一个安心之选，朱古力的口感许多，在选购的情况下也是能够依据自身的钟爱开展，那样吃的情况下也不会有烦腻的觉得，朱古力是补充人体能量非常好挑选，对工薪族们而言，是一个最好之选，手工制作制作巧克力如何呢?

对手工制作制作巧克力如何呢，它的制做也是拥有一些具体方法，因此 在对它制做的情况下，全是不可以随便的开展，不然会促使它味儿遭受非常大影响。

手工制作制作巧克力:

原材料

主要材料：黑巧克力

专用工具：朱古力磨具，温度表，一个盆或是玻璃碗，一个能够装水加温的锅，刀，砧板

作法

1、手工巧克力做起來不会太难，需要的专用工具便是好看的朱古力磨具，还有一个温度表，再备一个盆或是玻璃碗，和一个能够装水加温的锅，刀和砧板就OK了

2、黑巧克力用刀剁碎，那样是以便加温溶化的情况下更容

3、切完的朱古力放到盆里，盆放到一个盛了水能够加温的锅中。盛朱古力的盆或是碗最好是深一些，以防在制做的全过程中有冰进到。

4、一边加温一边拌和，将朱古力加温到50-55度中间

5、溫度来到，熄火，把盆拿出来，再次一个层面拌和至溫度降至27度上下

6、随后再复加温，我的朱古力少，放到不久加温过的水里一下下，溫度就可以做到30-32度中间

7、溶化好的朱古力，亮亮的的哈

8、我将朱古力倒在裱花嘴里，那样好实际操作一些。

9、将花嘴裁开一个口子，从磨具底端刚开始挤，渐渐地提到，不必太高，以防有汽泡

10、结束的情况下掐一下，就OK了。入了模的朱古力可能高低不平，拿磨具轻轻地震一下就平了

11、白巧克力的溫度略有不同。

12、一样剁碎

13、加温到45-48

14、降至26度

15、再加温到29-31度中间，入模以后入冷藏室。大约1-2个钟头就可以出模了

16、桌子放一张卫生纸，把磨具轻轻地磕，就可以轻轻松松出模

根据以上详细介绍，对手工制做巧克力制作方式 全是拥有一些掌握，制作巧克力实际上并并不是很繁杂，很多人都把它想的难以，实际上要是掌握它的制做步骤，在制做的情况下，也是会很轻轻松松，可以非常好的制做出美味可口的朱古力。