凉拌大头菜的做法

我们常说人是铁饭是钢，在如今这一高节奏感的日常生活，我们务必把握一两条简易美味可口的菜品来喂饱我们的腹部，那样我们才有充足的活力去学习和工作中，今日我来大伙儿详细介绍一道美味可口方便快捷的菜品“凉拌大头菜”。作法应该是对大部分人说成非常简单，归属于较低脂肪的菜肴，老年人和小朋友皆能够安心享受。

这家常小菜的口感是呈酸性甜味的，关键作法便是拌，我们要是选择新摘的根茎类，在准备好各种各样不能缺乏的辅材的基本上，在厨房里花上十分钟不上的時间，就能立刻现学现作出一份色香味俱全的凉拌大头菜了。

凉拌大头菜的制做原材料：主要材料：洋白菜 1个 蒜泥 1又1/2一茶匙 朝天椒 2根 调味品A：粗味噌 2一茶匙 盐 1小勺 糖 1一茶匙 芝麻油 1又1/2一茶匙 调味品B：盐 1一茶匙

凉拌大头菜的制做流程：

1准备好所需原材料。

2洋白菜切割成条

3将切完的洋白菜放进水中泡，正中间换几回水

4朝天椒切割成圈、大蒜切碎。

5朝天椒切割成圈、大蒜切碎。

6泡好的洋白菜捞起来控干水份

7朝天椒蒜末添加盐、生抽、老陈醋调成料汁

8将调好的料汁淋在洋白菜上。

9搅拌均匀就可以。

在蔬菜水果中，洋白菜是特别适合用于做凉拌菜的，并且也非常容易取得成功，但是，切的薄厚度会影响腌渍的時间，务必需注意。特色菜及作用：清真菜 卤酱制品 健脾养胃菜谱

我们当中大部分人实际上只了解洋白菜美味，却不知道它性温能够滋养我们的五脏六腑，有益与我们的骨筋，平常多多的服用在许多情况下上有益于清热解毒止疼，非常是对孕妇和胆结石病人有非常好的作用。更是它的作用这般明显，大家愈来愈喜爱这家常小菜，普遍广为流传在南方地区。