鳕鱼怎么做好吃又营养

银鳕鱼是一种肉美且营养丰富的鱼，他的蛋白质含量极高，而脂肪率却很低，是怕胖而又爱吃荤MM的褔利。并且银鳕鱼还具备功效与作用，它能够 协助医治跌打损伤骨折、创伤流血、便秘等。可是有很多人并不了解哪些的烹食方式 能让银鳕鱼充分发挥它较大的使用价值，假如你也已经被这一问题困惑着，那么就可以看好好地下边的內容吧。

银鳕鱼肉质地的营养成分十分的丰富多彩，银鳕鱼的烹调方式 也是十分的多，在其中，生切沾上调配好的料汁吃更为美味，此外，银鳕鱼还可以制成水果罐头或是是小夏辅助大神，或是能够 腌渍还可以立即服用。

以便除去腌渍银鳕鱼的盐份，将鱼放入器皿内，将器皿放置不锈钢水槽内，上边有细流水引入，伴随着不锈钢水槽里被灌满水，盐份便会被冲走。腌渍的虾干在烹调以前需要在水里侵泡8~12钟头。煮银鳕鱼的情况下，不适合煮到烧开，可放进白汤用温火炖8分鐘上下，也可放进早已烧开的液體中稍煮一下，随后快速地将大锅从火炉上拿掉，在一旁闲置15分鐘。[6]

吃法

银鳕鱼草菇粥

原材料：稠粥1碗，银鳕鱼200克，草菇50克，青豌豆适当;酸菜鱼火锅240克，食盐、鸡精各1/2小勺，芝麻油1/4小勺，葱、姜各适当。

作法

1：银鳕鱼清洗梳理干净，切正方形片状;草菇、青豌豆自来水烫透，捞起来，控干水份预留。

2：锅中倒进调味品酸菜鱼火锅烧开，放入生姜沫、草菇略煮一下，添加稠粥烧开，再添加鳕鱼片煮开，最终添加食盐、鸡精、芝麻油调均匀，下青豌豆，撒葱末，起锅装在碗里就可以。[7]

根据上应对银鳕鱼做法的简易详细介绍，你是不是早已了解了有关银鳕鱼的有关专业知识及其它的烹饪的方式 了呢?除此之外，银鳕鱼不是什么群体都可用，一些群体不是适合吃银鳕鱼的，假如您身旁有痛风、尿酸过高的病人，请提示她们，银鳕鱼是不宜她们服用的。