涮羊肉调料

北方地区牛肉与众不同的口味坚信让每一位吃客都觉得到淌口水，实际上铜锅涮肉的美味可口除开牛肉的选择也有它的的调味品也是十分关键的。那麼铜锅涮肉的调味品应当如何配制呢?最先原材料最开始的挑选是十分关键的，最好是可以亲身选择提前准备原材料，保证 调味品在制作过程中的美味可口和清理。

一想起要亲力亲为配制调味品，觉得铜锅涮肉的味儿深感美味可口。最好是可以挑选新鮮的原材料，依照恰当的流程，那样才可以调配出美味可口的调味品。那麼实际的流程有什么呢?下边详尽的介绍一下有关涮羊肉调料作法。

原　　料:

花生酱4汤勺(60克)、温开水约4汤勺(60Ml)、生抽酱油2汤匙(10Ml)、白醋1汤勺(15ml)、糖1汤匙(5克)、韭花2汤勺(30克)、酱豆腐1块、虾油1汤匙(5ml)、芝麻油2汤匙(10Ml)、油辣子随便(还可以没放)、香莱随便(还可以没放)。

操　　作:

1、取一只海碗，放进花生酱，将温开水一点点的添加，边放水，边用筷子朝一个方位不断的拌和，直至把花生酱调至黏稠适合的情况(是用汤勺舀起來，花生酱呈一条直线迟缓而持续的降落，见图3)。

2、添加生抽酱油，白醋和糖搅拌均匀后，添加韭花，顺着同一个方位搅拌。

3、把酱豆腐用汤勺磨碎，尽可能细致一些，连在酱豆腐汁一起倒进花生酱里，再次朝一个方位搅拌。

4、最终滴进虾油和芝麻油，搅拌均匀就可以。

5、假如喜爱吃辣椒的，还能够浇上一些油辣子，撒一些香莱搅拌后蘸肉食片等，味儿更强。

坚信根据前文的详解，大家都可以掌握到有关涮羊肉调料的配制，每一种调料成份的是多少都是影响调味品的美味可口。因此 大伙儿在平时能够 依据本人的口感配制合适自身口感的调味品，坚信加到美味可口的铜锅涮肉中可以让味儿更为诱惑。