岐山臊子面的做法

面点是很多人钟爱吃的，面点的类型比较多，在对面点挑选上，也是不可以随便，对一些胃肠不好的群体，就可以多吃面点，比如炒面便是最好之选，那样的面点非常容易消化吸收，对身体各层面也不会哟压力，但是对胃肠不好的人，一些烤饼也是要降低挑选，那杨凌蘸水面的作法怎样呢?

对杨凌蘸水面的作法如何呢，那样的美味制做上，也是拥有 非常好的方法，但是要留意的是，这类食材在制做的情况下，食物配搭也是很重要的，不可以随便乱挑选。

杨凌蘸水面的作法：

原材料：生猪肉末200克，熏干1块，面条400克，蔬菜叶6片，姜10克，米醋45ml，生抽15ml，米酒30ml，白砂糖10克，盐5克，辣椒油15ml，花椒面10克，小香葱少量，白芝麻少量

作法

1.生猪肉末中添加米酒15ml，盐2克一起翻拌腌渍三十分钟。熏干切割成半厘米厚为的一小块预留;

2.锅中添加底油烧开，放进生姜沫炒成香气，随后放进生猪肉末炒成色调皮肤变白;

3.放进熏干块渐渐地炒成香气，随后放进米酒、生抽炒成熏干和生猪肉变为鲜红色;

4.放进大骨汤或是冷水，水流量未过原材料1/2就可以，随后添加盐、白砂糖煮到料汁着色，味儿浓稠就可以;

5.另起一个火锅，将水烧开后放进鲜面条，将鲜面条煮到约八完善后捞起来。鲜面条盛在碗中，添加以前煮好的料，烫好的蔬菜，依据口感添加米醋、花椒面、辣椒油、白芝麻、小香葱翻拌就可以。

小技巧

1.哨子面里还能够加上黑木耳、红花等原材料，但熏干最好是不必省去它十分提鲜，还可以换为牛肉末来做，最好是采用肥3，瘦7的肉沫，不但味儿香煮后也不容易咬不烂;

2.添加大骨汤能够 使哨子面更为浓醇，确实沒有加冷水还可以，煮的時间能够 稍微长一些。有的作法是将米醋添加一起煮，可是醋历经煮后，通常香气就蒸发了，吃起來怪味可以了，可是如何都不香就这个原因。

根据以上详细介绍，对杨凌蘸水面的作法也是拥有 非常好的掌握，依照以上方式开展制做，可以非常好的制做出美味可口的杨凌蘸水面来，这类食材在吃的情况下，也是要适当，尽管对身体健康沒有一切危害，过多的吃，对胃里也是有伤害的。