海参的做法

普遍的食材比较多，在对食材挑选上，全是不可以随便的开展，不一样的食材带有的微量元素不一样，对身体营养成分补充也是拥有 一些差别，海叁是一个很普遍的食材，这类食材带有的蛋白丰富多彩，并且这类食材在吃的情况下，也有利于身体营养成分消化吸收，可是要留意的是，海参的做法也是拥有 许多。

对海参的做法都有什么呢，它的做法比较多，和不不一样食物配搭，在制做上方式上，就不一样，因此 对它的制做全是不可以随便开展，下边就详尽的详细介绍下。

海参的做法：

家常海参

原材料：泡发海参450克、猪五花肉50克、绿豆芽50克、蒜黄25克、香莱1棵、木薯淀粉适当、植物油50克、芝麻油3克、生抽6克、大骨汤8一茶匙、米酒30克、辣郫县豆瓣酱3克、食盐3小勺、鸡精小勺。

作法：

1.将泡发海参清洗切成片;生猪肉剁碎末;绿豆芽择洗干净;蒜黄清洗切条;香莱清洗切条;

2.锅内加宽汤、米酒、盐和海叁煨烧进味备用;

3.锅内放少量油烧开，放进绿豆芽爆锅，放盐、鸡精炒过，盛入盘里铺底;

4.锅内滴油烧开，放进蒜黄、辣豆瓣、大骨汤、生抽、生猪肉末、海叁烧开，用芡粉勾薄芡，加芝麻油、鸡精后浇在豆芽菜上，撒上香莱就可以。

留意：中西结合，细嫩爽口。煎煮鲜贝时火力点不适合太旺，時间不适合过长，不然不容易嚼烂。

根据以上详细介绍，对海参的做法全是拥有 非常好掌握，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在对这种食材制做上，也是要把握一些方法，促使它制做的全过程中，对食物的营养成分不容易毁坏。