夏至吃什么传统食物

小暑来到，气温炎热的夏季也来啦，夏季让大家使不上力，胃口也减少了很多，但是夏季的食材也是最美味可口的，那麼夏至吃什么传统食物呢？每一个地区的节令食材都是有不一样，下列是电子万年历网编对全国各地夏至节气哪些食物的详细介绍，快点来瞧瞧吧。

小暑蛋

湘南的郴州市、郴州市、永州市和庆元吃小暑蛋。夏至日，将整生鸡蛋煮开，拨壳后加大枣熬汤吃，叫“吃小暑蛋”。

湘南一带，主要是佳禾、蓝山、桂阳于小暑当日早晨起来，将整生鸡蛋煮开，用大红纸或鲜红色染剂将阴囊染红，再用一个小网成袋上，系住青少年、少年儿童的胸口，一直挂上去下午或中午再剥掉鸡蛋壳将蛋吞掉。民俗认为小暑吃蛋，能强身健体健胃消食，走动带劲。谚云“小暑吃蛋，青石板踩烂。”

“麦粽”与“小暑饼”

江南地区风俗习惯，一般有麦粽、角黍、李子果、小馄饨、炒面等。《吴江县志》中记述：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”大家不但吃“麦粽”，并且将“麦粽”做为礼品，相互之间赠予。夏至日，农家院还擀饺子皮做玉米饼，烧熟，夹着蔬菜、豆荚、水豆腐、及咸肉等，拜祖后服用或分赠亲朋好友，别名“小暑饼”。

热面

也有人喜欢在炎热的夏季吃热面，那叫“锅挑儿”，听说有“辟恶”之意，吃热面是为祛除邪惡，多流汗以去除人体内停留的湿气和暑热。

清凉补

大家爱好在夏季滋补养生凉食消夏避暑，因而，住户在夏天广泛煲清补凉汤、下火茶、酸梅汁等较为传统式并且十分香甜的食材。并且夏季食材多调醋，少盐、少姜、少蒜、味口味淡，以汤粉、猪瘦肉、蔬菜、瓜类蔬菜等主导。

小暑羹

湖南长沙市人夏至日吃粘米粉拌鼠曲草制成的汤丸，名“小暑羹”，民间谚语云“吃完小暑羹，花岗岩石踩成坑”，“小暑吃个团(音为”坨“)，一脚越过河”，意喻力大无穷，身轻如燕。

过水面

山东省全国各地在小暑的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精美的小苕帚，在滋补汤中一次一次的往口中捞面吃，针对小朋友而言早已不只是用餐了，也是一种手机游戏，充满了快乐。

油麦菜、凉皮

以往北京老字号有“冬至节气小馄饨夏至面”的叫法。老北京的风俗习惯性，每一年一到小暑就可以刚开始大吃油麦菜、凉皮了，吃这种生冷食物的食材能够合理的协助下火健脾开胃，推动胃口，可是又不会会由于过度寒性而危害身心健康。因而每到小暑接近的情况下，凉皮等食材就刚开始热销了。

羊肉

广州人有着喜吃狗肉之习，河源地域更为常见。而据相关材料记述，小暑杀狗补身，流传来源于春秋战国时代秦德公继位第二年，六月炎热，疫疠时兴。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥之兆”之说，指令百姓杀狗辟邪，之后产生小暑杀狗的风俗习惯。

荔技

除开吃狗肉以外，也有吃荔技的习惯性，广州市广东话地域和广西省的钦州市、钦州等地域都十分喜欢吃小暑的羊肉和荔技，二者合吃不热。很多服用荔技非常容易造成低血糖症，也就是“荔枝病”，因而一定要适当。