马齿菜能减肥吗

马齿笕为马齿笕科一年生木本植物，为食药同源双用绿色植物，有清热祛湿、祛毒消肿、消炎、解渴、有利排尿功效，下边一起来看下马齿菜的发热量及其减肥瘦身作用。

马齿菜能够 减肥吗马齿菜的发热量

别称：马齿草、马苋、长寿菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安宁菜、酸苋、耐干旱、菜

发热量：27卡路里(100克)

归类：蔬菜

点评：含有胡罗卜素，维生素D、钙和磷，低脂肪，强烈推荐在减肥瘦身期内服用。

马齿菜的营养成分

马齿笕还带有丰富多彩的SL3油酸及维生素D样物质：SL3油酸是产生细胞质，尤其是脑细胞质与眼细胞质所必不可少的物质;维生素D样物质能保持上皮细胞组织如皮肤、眼角膜及结合膜的一切正常功能，参加视紫质的生成，提高眼底黄斑光感应特性，也参加身体很多空气氧化全过程。

马齿菜的食用方法

马齿笕做为一种山野菜，我国普通百姓服用已久，的确别具风味。夏秋季时节，采拔叶茎繁茂、嫩幼汁多者，去除根处，洗后烫软，将汁轻轻地挤压，拌人食用盐、白醋、生抽、姜片、蒜头、色拉油等调料和调味料，做凉菜吃，美味可口，滑嫩爽口。也可摊煎饼，做馅蒸食。在我国很多地区的人民群众，迄今也有将马齿笕清洗，烫直，剁碎，晾干，贮为冬菜服用的习惯性。

怎样选择马齿菜

选择马齿笕主要是要鉴别真假马齿苋。马齿笕别名五行草，这一姓名充分证明了它的鲜明特点，五行对应有五色，往往把马齿笕变成五行草，是由于它叶片是青绿色的、而梗是赤红的、花则是淡黄色、而根是乳白色、子是灰黑色，集五色于一身。