高笋的功效作用与禁忌

高笋是日常生活很火爆的一种高营养成分蔬菜水果，并且许多人到见到这一姓名时候把它与春笋联络在一起，实际上它与春笋是迥然不同的二种存有，它是和大学本科绿色植物的地底根，是一种水生花卉，这表面色调雪白，肉质地鲜嫩营养丰富。那麼，常吃高笋的益处有什么呢？

吃高笋的益处

1.滋阴养血健身

高笋含较多的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等，能补充人体的营养物质，具备健硕机体的功效。

2.有利排尿解渴、醒酒毒

高笋生津润，性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助医治四肢水肿、小便不畅等症，又能清暑解烦而解渴，夏天服用尤其适合，可清热解毒润肠，除烦醒酒，还能消除酒毒，治醉酒不醒。

3.医治黄疸

高笋能退黄疸，针对黄疸型肝炎有利。

高笋的忌讳群体

1、因为高笋带有较多的难可溶草酸钙，其优质蛋白质不易被身体所消化吸收，不适合阳痿、频繁遗精者、脾虚胃寒、慢性肾脏病、尿道结石或尿中草酸酸盐结晶体较多则、腹泻者。

2、高笋寒性能发旧病，凡胃肠阴虚内热及疮疡化脓者勿食。

3、高笋这酸性水果，服食磺胺药时忌食高笋。

高笋里边有小黑点能吃吗

“一般状况下，少量小黑点并不影响服用，但假如过多，尽可能不必服用。”刘负责人说，高笋的产生是因为高笋主茎身体内寄生的黑粉菌刺激性，而此小黑点也是黑粉菌引发，因此 少量小黑点并无影晌。但当高笋太过完善变成“灰茭”的时候不可以服用。“这时候，假粉菌丝便会产生深褐色的厚膜胞子，高笋的组织填满灰黑色黑斑，乃至会所有变为灰黑色粉状，导致品质恶劣。

高笋炒肉丝

原材料：

高笋300克、丝袜高跟鞋200克、胡萝卜一根、辣椒2根、野山椒2根、麻椒、米酒、酱油、盐、味精

作法：

1、高笋清洗切条，红萝卜切丝、辣椒和野山椒都切条。丝袜高跟鞋用嫩肉粉、米酒嘛味。

2、热锅中放丝袜高跟鞋炒撒，(油略微多一点)加野山椒和麻椒,少点酱油、炒出香味，再放高笋和箩卜、辣椒一起炒过，天赋加点盐和味精就可以。