烛光晚餐吃什么

烛火晚饭吃什么呢，这个是一个很浪漫的事情，是食材虚挑选上，也是不可以随便的，那样会毁坏到氛围，那实际该选吃啥呢，一般全是以佳酿和简单的食物主导，简易大气，吃起來很爽口，牛扒加红葡萄酒是非常好之选，对那样的食用方法，可以非常好的提升朋友聚餐的氛围，吃的会更为开心。

那烛火晚饭吃什么，下边就详尽的详细介绍下，促使对一些爱浪漫，实现人生价值的人，都了解挑选哪些的食材，可以触动另一方，让另一方可以打动。

烛火晚饭吃什么：

咖喱螃蟹

原材料：大闸蟹2只、芹菜、小辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱酱、牛乳、椰丝、水、香莱末

作法：

1、大闸蟹清洗，除掉腮这些不能吃的地区。保存大闸蟹盖，把身体切割成两截预留。

2、芹菜摘下叶片，清洗切条。

3、大闸蟹创口沾上木薯淀粉，入锅中炸。

4、锅中放适当油，放进小辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒进适度的水，将咖喱粉融解后放进大闸蟹、芹菜段、牛乳、椰丝，低火煮，当心不必黏锅。

5、煮好后加入适当盐，起锅后撒上香莱末。

Tips：我的是以日本国带到的咖喱粉，早已调好味的，因此 非常简单，最终再放盐就可以了。如果是用咖喱酱，就需要在炒出香味圆葱和朝天椒后添加咖喱酱再炒香，随后倒进大闸蟹，能够加老红糖、鱼露、生抽、椰子奶等调料。

讨厌甜味的能够没放。家中沒有椰子奶，因此 放了牛乳又加了一点椰丝。

鲜奶油西兰花汤

原材料：新鮮西蓝花、圆葱、鲜奶油、无盐黄油、植物油、小麦面粉、盐、黑胡椒粉、老母鸡汤

作法：

1、西蓝花去根，切割成一小块。

2、用植物油将小麦面粉炒出香味预留。

3、圆葱切割成末，用无盐黄油炒成香气，添加西蓝花和老母鸡汤，火灾烧开。

4、将炒好的小麦面粉渐渐地添加汤内，使汤变粘稠，并且用盐和黑胡椒粉调料。

5、用食品破碎机将汤搅拌破碎。吃前回锅煮沸，摆盘后倒进鲜奶油就可以。

Tips：制作过程一定要紧凑型，不必太过，确保搞好后的汤为浅绿色。

芝士焗明虾

原材料：虾2只、培根肉碎、圆葱末、蒜泥、干白葡萄酒、柠檬水、植物油、盐、黑胡椒、奶油芝士末

作法：

1、虾除掉沙线，从背部割开至2/3处(不必断开)，用盐、黑胡椒、干白葡萄酒、柠檬水腌制。

2、用植物油将虾煎至7完善取下。用剩下的油炒香圆葱末、蒜末，放进培根肉碎和干白葡萄酒，炒糖色。

3、在煎好的虾背部填写炒好的圆葱末和培根碎，盖上奶油芝士末。

4、小烤箱180C，烤约10分钟。

德式土豆沙拉

原材料：马铃薯、圆葱、培根肉、植物油、白米醋、白汤(或水)、欧式黄芥末酱、盐、黑胡椒粉、香莱碎(最好法香)

作法：

1、马铃薯清洗煮熟后削皮晾凉，切割成块。

2、圆葱剥去表皮清洗，和培根一起剁碎。

3、炒菜锅中放进一勺子植物油，油烧后放进圆葱和培根碎进行爆香并炒过，倒进土豆块中。

4、土豆块中加入盐、黑胡椒粉、植物油、白米醋、白汤(或水)和欧式黄芥末酱，翻拌后再撒上香莱碎。

Tips：我的植物油和白米醋的占比是1：2，再放进与植物油和白米醋的总产量非常的白汤或水。

在法国施瓦本地域，大家对土豆沙拉十分偏爱。就算作为火锅配菜，要是没有也会觉得影响到整桌菜的品质。做德式土豆沙拉的马铃薯务必施当日刚煮好的，并被立刻削皮切片制成水果沙拉。拌的情况下油和醋的占比很重要，少得话水果沙拉干而无气味，放多了又会很油腻感。

培根肉鲜奶油汁意大利肉酱面

原材料：意大利肉酱面、培根肉碎、鸡蛋黄、圆葱末、蒜末、香莱末、芝士粉、植物油、鲜奶油、干白葡萄酒、无盐黄油、盐、黑胡椒粉

作法：

1、意大利肉酱面用沸水煮8分鐘上下捞起来，立刻用凉水激一下，控干水分，拌入植物油。

2、用无盐黄油炒出香味圆葱末、蒜末，放进培根肉碎，加干白葡萄酒、鲜奶油、盐和黑胡椒粉，把鲜面条用开水烫一下后放进中国煸炒，炒糖色后添加一个鸡蛋黄翻拌后起锅。

3、摆盘后撒上芝士粉和香莱末就可以。

椰奶冻

原材料：牛乳、鸡蛋清2只、白砂糖

作法：

1、鸡蛋清放进一个海碗中打撒。

2、牛乳倒进小盘子，隔水加热至烧开，取下晾凉。

3、等小盘子里的牛乳结得一层很厚奶皮子，轻轻地解开奶皮子一角，将牛乳渐渐地倒进海碗中，让奶皮子留到小盘子底端。小盘子时要留出小量牛乳，以防奶皮子粘在瓷碗。

4、海碗中放进白砂糖和牛乳、鸡蛋清打匀，再渐渐地的倒回小盘子，是奶皮子浮起来。

5、小盘子顶盖上保鲜袋，火灾蒸10分钟，再闷5分鐘后取下。等晾凉后放入红樱桃装饰设计。

Tips：牛乳要用那类浓厚的脱脂牛奶，最好纸箱的那类，做出去的实际效果才会更好。

根据以上详细介绍，对烛火晚饭吃什么呢，全是拥有 一些掌握，依照以上食用方法，不但简易轻轻松松，并且吃的情况下，也是会觉得很轻轻松松，因而那样的食用方法也是非常好之选，但是要留意的是，对朋友聚餐吃的情况下，酒也是不必喝的过多。