提及花椰菜,针对我们东北人而言并不生疏,它是一种常见的蔬菜,花椰菜带有丰富多彩的维生素D、B、C,并且还带有许多的矿物,非常合适已经青春期发育的少年儿童服用,针对小小花椰菜,根据主厨的生产加工,能够变为很多美味可口的美味,在其中花菜炒肉便是一种非常合适大家口感的菜式。但是很多人不容易做,作出的味儿并不是非常好。
不必小瞧花菜炒肉这家常小菜,以便确保菜肴的色、香、味应有尽有,也要确保花椰菜的营养成分,就需要在制作过程中狠下功夫。下面就来为大伙儿详尽的介绍一下花菜炒肉的制做整个过程:
1 精瘦肉一块用净水清洗干净;
2 切割成片状
3 把所需肉粒都切割成片状;
4 用吉士粉 盐 糖 鸡精粉 植物油腌渍小肉;
5 用手抓至浓稠,放进冷藏室腌渍15分鐘;
6 解决好的花椰菜
7 把空锅烧热(发烫就可以)倒进冷油后(油要少很多些)再快速倒进小肉;
8 划炒至双面掉色(因为小肉切的较为薄那样基本就熟透)控干油盛出预留;
9 把锅洗干净下油,五成热后把大蒜放进煸香;
10 倒进花椰菜煸炒一分钟;
11 添加红萝卜片和辣椒片猛火煸炒至熟
12 倒进小肉煸炒匀称,出锅放盐就可以。
针对以上的详细介绍,相信你应当对花菜炒肉的制做拥有详尽的掌握,要想作出好的菜肴,就需要一步步的依照流程来,挑选花椰菜时也应当留意挑选这些新鮮的,白中带青的,很白或很青的味儿都并不是非常好。在制作过程中也要掌握熟度,炒的过浅不太好消化吸收,过烂使营养成分外流。
本文发布于:2023-05-12 07:06:00,感谢您对本站的认可!
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