黑森林蛋糕

之前的情况下都没有听闻过什么叫黑森林蛋糕，因此也就不容易做。之后，带著小朋友们到异地的情况下，小孩见到蛋糕店写着一种叫黑森林的生日蛋糕，因此就想品味一下口感怎样?因此就给小朋友们买下，因为我尝了尝觉得口味非常好，味美甘甜，爽口，既并不是那类很甜的，也不是很腻的。

之后，小朋友们就常常问我想吃黑森林蛋糕，由我们这里沒有制作蛋糕的。以便可以让小朋友们吃到黑森林蛋糕，因此我也专业到蛋糕店请老师傅教我做了一道黑森林蛋糕，如今因为我学会了。我也将我学得的东西来教大伙儿吧。

最先依照海绵蛋糕的做法烘烤一个8寸的朱古力海绵蛋糕。(制做巧克力戚风，把低筋粉、巧克力粉、发孝粉混和筛粉替代流程里的小麦面粉就可以)

烤好的蛋糕制冷出模之后，横切面成三片把淡奶油加细砂糖消磨(如果是植脂淡奶油，自身已含糖量，因此无需再放糖了)。取一片海绵蛋糕，用刷子蘸樱桃酒刷在生日蛋糕表层，随后涂上消磨的淡奶油，再铺平剁碎的黑樱桃盖上第二片海绵蛋糕，夯实，用刷子蘸樱桃酒刷表层，涂上消磨的淡奶油，铺平黑樱桃碎。

盖上第三片海绵蛋糕，夯实。在全部生日蛋糕外界擦抹上淡奶油，撒上黑巧克力碎。在生日蛋糕表层挤上16朵奶油花，放上16个详细的黑樱桃。

听说我们如今所吃的这类黑森林蛋糕全是归属于高仿的，而真实的黑森林蛋糕彻底无需小麦面粉来做，它全是根据干果粉烤做成的。特别是在要留意如果是小朋友吃黑森林蛋糕得话，最好是不能用酒来做，可以用樱桃汁来替代酒，实际效果一样好。