双皮奶不凝固能再蒸吗

椰奶冻，坚信很多人也不生疏，是一种味儿香甜的特色小吃，而在蒸椰奶冻时不凝结，能再次蒸吗？椰奶冻没凝结是可以吃的吗？下边就来详尽的了解一下这一问题吧，期待可以给大伙儿产生协助。

椰奶冻不凝结能再蒸吗

能够。最先椰奶冻不凝结可能是椰奶冻的原材料总数不对、作法问题、原材料置放、時间等问题造成 的，因而蒸熟的椰奶冻不凝结，是能够再次蒸的，并不会有非常大的问题，仅仅再次蒸的時间不适合太长，以防水份和营养元素外流过多，影响椰奶冻Q弹的口味，一般状况下要保鲜袋包好椰奶冻，蒸8-10分钟就可以。

椰奶冻没凝结可以吃吗

是能够适当吃的。椰奶冻是一种甜点，其口味软糯、味儿香甜，被大家钟爱，而制作双皮奶的关键原材料是牛乳、蛋清和白砂糖，全是能够适当直接生吃的食物，因而椰奶冻沒有凝结也是可以吃的，并不会有非常大的影响，可是并不建议服用过多，以防对胃肠刺激性很大，出現腹泻、腹痛等不适，影响本身身心健康。

椰奶冻沒有凝结该怎么办

椰奶冻若是沒有凝结得话，能够选用下列方式解决：

1、最先开启电磁锅放水烧开，倒进鲜牛奶，用保鲜袋盖好，蒸6-8分鐘就可以。

2、随后取下奶碗，除掉保鲜袋，在室内温度下制冷至奶皮子渐渐地产生。

3、随后去一个鸡蛋将生鸡蛋和蛋清分离，取下鸡蛋清搅拌均匀预留。

4、将制冷的奶从碗中倒入，在奶液和鸡蛋清中添加白砂糖搅拌均匀。

5、最终用滤网过虑1-2次，这时候会见到奶皮子渐渐地浮上来，用保鲜袋盖好，储放在电冰箱中就可以。椰奶冻要冷冻多长时间才会凝结4 10-20分钟。有一部分人制作双皮奶时，会储放在电冰箱中冷冻凝结，那样可以在一定加速凝结的速率，而一切正常状况下，椰奶冻需要冷冻10-20分钟才会彻底凝结，再添加紅豆、椰肉等调料就可以服用，此外，在电冰箱储放椰奶冻時间不适合超出24钟头，以防滋长病菌等有害物较多，出現臭味等霉变状况，服用后对本身身心健康不好。