海带的做法大全

说到海带丝这类食物，坚信大家都早已十分了解了。海带丝这类食物常常会在我们的平时饭桌上看到了，乃至会在吃火锅的情况下，吃关东煮等情况下，都是常常见到海带丝的影子。而海带丝是一种海面中大中型的藻类植物，因而带有很多的碘元素和矿物等，除开具备服用使用价值以外，也有非常好的功效与作用。那麼究竟海带的做法全集是如何的呢?

实际上海带的做法是十分多的，不但能够制做成海带汤，海带丝粥，乃至还能够作为火锅，串串香，关东煮等调料服用，除此之外还能够制做成拌凉菜的菜品等。下边就给大伙儿介绍一下海带的做法全集。

海带丝，别称：昆布、江大白菜，是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻绿色植物，归属于褐藻门布科、褐藻纲(本门只此一纲)、海带丝目、海带丝科、海带丝属，属海藻类植物，能够适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。由于海带丝生产在沿海地区地区，北方地区内陆地区非常少，可是海带丝中的碘成分，对北方地区群体有非常大的补充功效，多吃海带，有利身心健康。海带丝的影子在我们饭桌上很广泛，比如吃火锅的情况下、吃辣的情况下、或是在一些沿海地区，吃海带也是平时的不可以再平时了。海带丝的烹饪方法许多，如海带炖排骨、海带烧肉、丝袜高跟鞋海带丝、海带汤、凉拌海带丝等。因其生长发育在海面，柔韧性似带而而出名。海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用，带有很多的碘质，能用来提制碘、钾等。中医学当药时叫昆布，有“碱性食品之冠”一称。

海带的做法全集

海带丝鸭肉汤

原材料：鹅肉300克，发制海带丝100克。调味品：盐、芡粉、鸡蛋清、鸡精、白胡椒粉各适当。

作法：1)鹅肉、海带丝各自清洗，切成片。2)碗中放进鹅肉片，加鸡蛋清、[5]芡粉调均匀，绰水后捞起来预留。3)砂锅中放进海带丝，加适当冷水，文火炖三十分钟。4)将鸭片放进砂锅中，放盐、鸡精、白胡椒粉搅拌，稍炖就可以。可在了锅剪接和芝麻油，成汤香味浓厚。

海带红烧肉

原材料：五花肉、海带丝、八角茴香、麻椒、良姜、白砂糖、葱、食用油、姜、蒜、五香粉、香油、适当食盐。

作法：1、五花肉二斤，清洗。(最好用沸水焯一下)。2、切割成块状，入压力锅，放进八角茴香、麻椒、良姜，定时执行十八分鐘，把肉煮烂熟。3、将海带丝用小水泡发，清洗，切割成棱形块。葱，姜、蒜切成片备用。4、肉压之后，取下切格子。炒菜锅内放小量食用油，添加白砂糖熬糖色，将肉粒入炒糖色中煸炒。无需加老借调色。5、就那麼煸炒，不放水，炒成一定水平，把锅内不必要的油倒出去，只留一点。再添加事前准备好的海带丝块，葱，葱姜片，一起煸炒。我又加了少量五香粉、香油、适当食盐。

海带丝粳米粥

主要材料：海带丝(鲜)50克，梗米150克;辅材：绿豆50克;调味品：赤砂糖5克

作法：1、将海带丝清洗，切割成3公分长、0.5公分宽的丝，预留;2、将绿豆、梗米清洗干净，预留;3、锅中放水适当，放进梗米、绿豆，先加旺火烤开，再改成文火煮粥;4、等梗米熬烂时，把干海带丝撒下锅内，再煮一会儿;5、将老红糖添加锅中搅拌，就可以服用。

酸辣海带丝

主要材料：海带丝;调味品：醋 蒜米酒 生抽酱油 油辣子 白砂糖

作法：1、原材料：海带丝。2、海带丝切条，用凉水侵泡大半天以上。3、锅内火水烧开后熄火，倒进清洗的干海带丝快速翻拌后，倒有过冷水控干预留。4、加生抽酱油，少量米酒，醋，辣椒油，糖，蒜泥翻拌。5、拌好的干海带丝，在料汁里侵泡大半天更进味。

看完了海带的做法全集，坚信诸位爱吃海带的盆友早已知道海带的做法了。实际上海带丝合适与各种的食物互相配搭制做成不一样种类的菜品，营养成分和味儿一样全是十分非常好的，还可以立即的补充身体所欠缺的碘元素和矿物等，大伙儿何不试着着制做吧!